1樓：笑笑師伯
茶水間管理制度
1、請自覺管理好飲水用具(無特殊情況，不為員工提供一次性水杯)；
2、飲水機及飲料機在顯示加熱時不要接水，避免生熟水混用，影響自身腸胃健康及機器裝置使用壽命；
3、午餐及下午茶時間，茶歇室桌椅及各種裝置應保持乾淨，及時清潔；紙屑及廢水倒入垃圾箱，保持地面乾爽、潔淨；
4、請保持室內空氣清新，如食物中刺激性氣味較大，請及時與行政部溝通，噴少量空氣清新劑；
5、公司有重要客人來訪需使用茶歇室時，請大家盡量避開茶歇室，此時將不為員工**飲料及茶點（具體時間按行政部通知為準）；
6、如在使用過程中，飲用水用完，請最後一位同事主動換水或及時關閉電源，以免發生火災；
7、飲料及茶點只向員工及客戶**，不允許外帶食用；
餐飲管理及制度
2樓：菌菌菌茵茵
餐飲的管理制度是乙個餐廳的生命，當今社會是知識經濟時代，管理越來越為企業所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經營效益。故"管理出效益"是硬道理，在制訂日常的管理制度時應著重考慮以下三個方面事宜。
1、人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;
2、經營銷售方面:包括銷售物件、**方式、菜品特色、服務特色，創新要求;
3、財務成本方面:包括採購制度、成本控制方法、資產管理制度;
根據以上三點真正做到"人人有崗位，辦事有依據，行動有目標，工作有效益"。
摺疊廚房管理
廚工守則,衛生條例
嚴格遵守公司各項規定,講究個人衛生、勤剪指甲、勤理髮、不要隨地吐痰。
工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發現問題及時處理。
工作時要穿工作服，嚴禁上班時吸菸。
嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中毒。
洗乾淨後的餐具要整理齊備且有規律地擺好。
工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。
整個烹食過程必須認真清洗乾淨並按時、按質、按量供給。
每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環境衛生。
摺疊管理制度
廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門指定人員採購，購回之單據按程式:行政主管簽字-總經理審核-財務出納處銷帳
廚房所購回之食品，由行政部門每週不定期進行抽查，抽查內容:食品質量、重量。對不合格食品，拒收並按規定處理。
任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。
餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數目時需及時查明原因並追究責任。
摺疊員工用餐
就餐一律在餐廳進行，廠區內其它任何地方不得烹煮進餐。
嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下:
早餐:07:00-7:40
中餐:12:00-12:30
晚餐:17:30-18:00
具體用餐時間按各部門下班時間表規定時間為準。
員工打飯/打菜必須排隊並接受廚房工作人員和保安的管理。不准插隊，不準備、一人打多份。
就餐時要有良好的姿態，不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰桌。
就餐時不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。
果核骨制，餘飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。
力行儉省節約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。
餐廳內禁止吸菸。
凡協力廠商來廠洽公人員，可在幹部餐廳就餐，但必須在上午10:00，下午15:00以前通知廚房，由洽談部門幹部帶入餐廳就餐。
各部門如晚間加班至23:00或啟動夜班，須在下午16:30前通知廚房，以便廚房準備工作，逾時報餐，所造成用餐不便，由各部門管理自行解決工作。
每月一日及十五日實行加餐制,用餐者須持票進行加餐。
摺疊託管管理
俗話說，國有國法，家有家規，那麼食堂託管作為乙個新興的行業，也需要一定要規章制度來制約員工的言行，保證客人的飲食健康。下面，就以上海恩泉餐飲管理****為例，簡單說明一下食堂託管的一些管理制度:
3樓：匿名使用者
上新華書店找找，那裡有很多這方面的書籍，結合自己的實際情況就可以寫出來了、、、
4樓：匿名使用者
我有餐飲業衛生管理制度大全.doc，如果需要給個郵箱發給你！
誰有芒果TV會員，借用一下，謝謝
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請問一下這個是真的嗎？謝謝，請問一下這個翡翠佛公是真的嗎？值多少錢？ 怎樣判斷的，能詳細說明一下嗎？謝謝
假的，人工做鏽十分明顯，這種鏽不是深入其中的是表面處理。在人手中應該是包漿 是歲月痕跡。不是真的，看起來表面像油漆一樣，真的不是這樣的 真的銹色不會這麼亮，磨損也不會這麼整齊，表面明顯是表面處理後鍍了一層。嗨嘍，僅憑 難辨真偽，還是去古幣鑑定中心鑑定一下吧 請問一下這個翡翠佛公是真的嗎？值多少錢？怎...
請問一下大家，誰有好的天津寵物市場介紹一下
天津市寵物市場有以下，敬請參考 1.曹莊子寵物市場，本市最大的寵物市場。2.天津家具街花鳥魚蟲市場門口。目前這些，希望採納。介紹香河國際寵物市場，這個寵物市場就挺不錯的呀，不僅商戶多，狗種類齊全，而且服務也很周到，很貼心。天津哪個寵物市場好一些？知道的朋友，告訴一下吧 天津寵物市場有很多，不過相比之...