1樓：姬嗇徊頹
生鮮也在賣的，經營專案主要以海產品、淡水產品為主，除此之外還包括水產相關產業產品哦！
超市裡的生鮮指什麼？
2樓：匿名使用者
目前生鮮食品較有代表性的是指的「生鮮三品」，即：果蔬(蔬菜水果/produce)、肉類(meat)、水產品(seafood)。
對這類商品基本上只做必要的保鮮和簡單整理就可上架**，未經烹調、製作等深加工過程，因此可歸於生鮮食品類的初級產品；再加上較常見的：由西式生鮮製品衍生而來的麵包(bakery)和熟食(cooked food)等現場加工品類，就由初級產品的「生鮮三品」和加工製品的麵包、熟食共同組合為「生鮮五品」。
在超市實際運作中，也常把其他一些食品專案，如日配乳製品(dairy)、冷凍和冷藏食品(frozen)，散裝雜糧、蜜餞糖果(bulkfood)等與生鮮食品作為同一部類經營。
它們與生鮮食品具有一些共同的特點：儲存條件基本相同屬於散裝五條碼商品並需要用稱重打條碼方式售賣；保質期比較短；同時在消費習慣上也有很大的關聯性。嚴格說來，這些經營專案不屬於生鮮範疇，但由於以上特點和歸類管理的需要，通常會與生鮮品並類陳列和統一管理。
3樓：體育放蕩不羈愛社會
包括水果，蔬菜，肉類，水產品，基本上都是指一些沒有加工過的農副產品，其中有的生鮮超市還包括麵包，熟食這類的商品進行現場加工**。
很多生鮮超市還包括現場進行一些初級加工的物品進行銷售，比如說是一些堅果的處理銷售，水果的切割包裝銷售，這些都是現在生鮮市場的主打方式。
社群生鮮超市的出現完全打破現在超市經營僵局。現在的線下零售業有兩種業態，一種是大型超市，一種是便利店。由於電商的出現，大型超市的業務不斷萎縮，「小、快、靈」的便利店則快速崛起。
社群生鮮超市就是這種便利業務的變形，它以生鮮這一高頻次消費品為切入點，為周邊居民提供更加便利的商品服務。它與大型超市相比更加方便，與便利店相比更加接地氣，與小攤位相比更加可靠，同時可以根據周邊居民的情況進行配送服務，完全可以擺脫生鮮電商的劣勢。社群生鮮超市無疑是零售業的下乙個風口。
4樓：匿名使用者
生鮮覆蓋面很大的。
生鮮食品的概念源於外資零售企業，經過幾年的發展，雖然生鮮食品經營普遍為國內消費者所認同。
生鮮食品較有代表性的是指的「生鮮三品」，即：果蔬(蔬菜水果／produce)、肉類(meat)、水產品(seafood)，對這類商品基本上只做必要的保鮮和簡單整理就可上架**，未經烹調、製作等深加工過程，因此可歸於生鮮食品類的初級產品；再加上較常見的：由西式生鮮製品衍生而來的麵包(bakery)和熟食(dell)等現場加工品類，就由初級產品的「生鮮三品」和加工製品的麵包、熟食共同組合為「生鮮五品」。
在超市裡，也常把其他一些食品專案，如日配乳製品(dairy)、冷凍和冷藏食品(frozen)，散裝雜糧、蜜餞糖果(bulkfood)等與生鮮食品作為同一部類經營。它們與生鮮食品具有一些共同的特點：儲存條件基本相同屬於散裝五條碼商品並需要用稱重打條碼方式售賣；保質期比較短；同時在消費習慣上也有很大的關聯性。
嚴格說來，這些經營專案不屬於生鮮範疇，但由於以上特點和歸類管理的需要，通常會與生鮮品並類陳列和統一管理。
以上各項食品組合在一起基本上覆蓋了目前生鮮食品的主要分類。與超市中經營的其他商品相比，生鮮食品具有與其他商品不同的特殊屬性：保鮮和加工。
保鮮即保鮮處理，新鮮的食品送到商業企業中來，必須運用保鮮裝置對它進行保鮮處理。很顯然，生鮮食品如果失去了生鮮的特性，就會變得沒有價值。所以，保鮮就是保商品的價值，即通過管理來實現保值。
保鮮加工處理是利用各種加工裝置，使加工食品通過加工達到增值的目的。如一捆芹菜在市場上賣0．8元一斤，但經過洗、切、包等加工過 程，會變成2元一斤，也就達到了增值的目的。
5樓：匿名使用者
蔬菜.水果.雜糧.乾貨.海產.臘味.醬菜.熟食.鮮肉.麵包.散裝零食.散裝果凍.散裝餅乾.大公尺.
什麼是生鮮農產品？？
6樓：我是一條大水魚
生鮮農產品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水產品等生鮮初級產我們習慣將其稱為「生鮮三品」（果蔬、肉類、水產）易腐易損性是生鮮農產品的主要特徵。鮮活成度是決定這些生鮮農產品價值的重要指標。
7樓：炮炮炮面
生鮮農產品一般指新鮮蔬菜、水果、鮮魚肉、鮮蛋、活禽，這些產品與人們的生活息息相關，同時又具有易腐易爛、易變質的特性，因此對流通、儲存都有很高的要求。
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