1樓：覃小愛
可以吃，沒有毒的。
蒜薹，又稱蒜毫，是從抽苔大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作「蒜薹」。蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。
2樓：匿名使用者
可以吃，沒有毒。就是口感不好而已
3樓：匿名使用者
可以吃，沒有毒的，只是不怎麼好吃
4樓：匿名使用者
嫩的時候，也可以吃的，老了，就不好吃了，還是切掉它。
5樓：建設學
當然能吃的。大蒜從來不招蟲子，也不需要打藥，放心使用。
6樓：慵懶薔薇
沒吃過，我都掐掉的。
7樓：ax康玉玲
能吃呀，那是植物的分生組織，也是能吃的
8樓：匿名使用者
是可以食用的，沒有毒
9樓：牛色圖
還是別吃了吧我感覺可能有毒
蒜薹稍上的那個花蕾能吃嗎？
10樓：
蒜薹作為大家喜愛的蔬菜之一，它的花蕾部分是可以吃的。
蒜薹不僅味道鮮美，可以做出多種美味的家常菜餚，比如：
蒜薹炒肉
蒜薹炒雞蛋
而且蒜薹的營養成分很高，經常食用，對人體有很多裨益：
1、蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效
2、蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效
3、蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖
4、蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘
5、蒜薹中含有豐富的維生素c具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。
11樓：雪山飛胡
能吃，但不好吃。也不用把所有的花去掉，可以留下接著蒜藤的0.5釐公尺左右的部分，那部分相當於花的底座，營養不錯的
12樓：王后
蒜薹稍上的那個花蕾能吃，可以用來炒肉。
一、材料：五花肉250克、蒜薹花150克、辣椒2個、酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙。
二、做法：
1、五花肉洗淨,切薄片,拌入調味料，醃製。
2、將兩大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時盛出。
3、蒜薹擇除老梗,洗淨,切小段;辣椒片開,去籽,切粗絲;用兩大匙油炒蒜薹,並加調料放入辣椒絲同炒。
4、倒入肉片,炒至湯汁收乾即盛出。
營養價值：蒜薹中含有豐富的維生素c具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成.它能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。
13樓：匿名使用者
蒜薹上的花蕾可以吃。
14樓：又到花開爛漫時
能吃的，但不怎麼好吃
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