1樓：餓餓餓
你好朋友剛抄好我是做過幾年餐飲
bai的，對於傳菜的主管就是防止du漏菜、上錯菜、菜品輔助zhi用dao品的跟進，後廚急推菜品的溝通，保證不壓菜品， 服務員分為前廳、領位、吧檯每個崗位職責也是不一樣的，而領位主要注重於引領客人，餐區注重銷售和服務，吧檯是酒水銷售，所以朋友想當什麼這個自己去考慮，不足請追問 請採納謝謝
2樓：小小馨玉
乙個是管理 乙個是基層 看你對哪個感興趣
我當傳菜員好還是服務員好 100
3樓：匿名使用者
感覺自己身材好又比較會說話的話，建議你選做服務員吧！相反則選傳菜員，總之選你自己所喜歡的，這樣你才能做得比較開心比較做得久！
4樓：匿名使用者
服務員要和客人有直接接觸，需要有眼色，頭腦靈活，傳菜相比較而言更像個體力活，不太容易出錯，你自己覺得呢？
傳菜員和服務員哪個好
5樓：匿名使用者
傳菜員主要負責上菜和收拾檯面，而服務員要接待客人，幫客人點餐拿酒水及收檯面
6樓：二分之三的抉擇
首先服務員的工作要服務好客人，而傳菜員只需要負責把菜送到指定的房間就行了，
7樓：苦苦的掙扎
一般來說，傳菜的比服務員要好，傳菜員不用接觸客戶，空閒時間比較多。做服務員的話會累一些，一天站到晚，還沒有休息的時間，有時候做錯事，說錯話還要被批評，如果你想體驗生活的話，建議你可以做服務員，如果你想空閒時間多，有休息的時間的話，建議可以選擇傳菜員。
酒店的職位；
懂事長（副懂事長） 總經理（副總經理） 餐飲部經理（副經理、主管、領班） 客房部經理（副經理、主管、領班） 工程部經理（副經理、主管、領班） 大堂經理（副理） 前廳經理 總經辦經理 營銷部經理（副經理、主管、領班） 保安部經理（副經理、主管、領班）後勤部經理（副經理、主管、領班）保潔部經理
8樓：匿名使用者
服務生要與客人直接交流，各種客人都要應付的來，遇到喝醉的人就慘了;傳菜生主要是體力活，西餐店也一樣，牛扒的鐵板剛出鍋時很燙，忙時還會兩手端，比較適合男生。總體來說還是傳菜生稍好些，不用直接面對客人，如果想鍛鍊就做服務生。
9樓：嘛嘛李
服務員，傳菜只是跑腿。服務員可以接觸更多的人和事，個人視界會比較寬闊些。畢竟什麼客人都有，你可以接觸形形式式的人，以及面對客人的問題和挑剔，可以磨練個人的應變能力。
10樓：匿名使用者
個人覺得服務員比較好，服務員比較能鍛鍊溝通能力跟臨場反應。
11樓：訾陽稽晗雨
這兩個都重要
只是服務員對形象要求更高一些,最好是年輕女性傳菜員一般是男生,力氣大一些,因為傳菜不是一盤盤的傳,為了節約時間通常是三盤一起傳
如果是學習的話做服務員好一些,與客人打交道的機會多發現的問題就會多傳菜員也很重要,要記清楚哪些菜該往哪傳,要跟些什麼味碟之類的,主要是溝通廚房與餐廳的工作
12樓：匿名使用者
沈全期：古意呈補闕喬知之
傳菜員和服務員幹哪個好？
13樓：光芒灬閃耀
我第一次打暑假工，做的就是跑菜的，累活全是跑菜的幹，忙起來腳受不了啊，不忙的話可以休息休息，服務員的話有客人來了就要一直站著，相對而言要看生意了！
14樓：青春像一場大雨
傳菜好累的，服務員好點吧！傳菜的一天接下來累垮了！！！
15樓：程曉博
傳菜員其實更考驗你的能力經驗，發展空間更大一些。
傳菜員好幹還是服務員好幹？
16樓：秋天沒有童話啊
傳菜員好幹，服務員要收拾桌子 什麼的。不過傳菜員如果菜上的慢了會催你。
17樓：qingzheng之緣
個人覺得廚師會好一些，天天能吃到美食。相對傳菜員和服務員來說，工資還高一些。
18樓：士秀珍叢琴
我第一次打暑假工，做的就是跑菜的，累活全是跑菜的幹，忙起來腳受不了啊，不忙的話可以休息休息，服務員的話有客人來了就要一直站著，相對而言要看生意了！
請問酒店的服務員好還是傳菜員好？
19樓：丸子
一般來說，傳菜的比服務員要好，傳菜員不用接觸客戶，空閒時間比較多。做服務員的話會累一些，一天站到晚，還沒有休息的時間，有時候做錯事，說錯話還要被批評，如果你想體驗生活的話，建議你可以做服務員，如果你想空閒時間多，有休息的時間的話，建議可以選擇傳菜員。
酒店的職位；
懂事長（副懂事長）
總經理（副總經理）
餐飲部經理（副經理、主管、領班）
客房部經理（副經理、主管、領班）
工程部經理（副經理、主管、領班）
大堂經理（副理）
前廳經理
總經辦經理
營銷部經理（副經理、主管、領班）
保安部經理（副經理、主管、領班）
後勤部經理（副經理、主管、領班）
保潔部經理
20樓：漢依萱五尋
在酒店上班是服務員和傳菜員都好。只是分工不同。如果是二選
一就今後發展的趨勢看，服務員相對要好些，服務員接觸各種各樣的人多，可以學習一些做人處世的方法。但是要做好乙個服務員也要學習好多的知識，如禮儀、禮節、說話的語氣等等。
想去餐廳上班，做傳菜員還是服務員好，大家給個意見。
21樓：匿名使用者
如果你有大把的時間，家裡條件又允許，多和朋友出去玩玩，多讀讀書，做這種服務業，未必有前途的。年親人就磨折了性格，以後都找不到待人接物的度，不是很好的。如果你性格強硬的去服務業磨練一下也是好的，但是看你性格內向，也是不會表面強硬的，多磨了，磨去了銳氣，衝勁，年輕人去掉了這個很可惜的。
22樓：年年喜氣洋洋中
不管做什麼工作，關健要自己喜愛。
做傳菜員累不累,當傳菜員累嗎？
關於做傳菜員累不累的問題，要看飯店的規模及經營狀況，其實做什麼工作都不是輕鬆的。建議你最好學點專業技術。不累，就是把菜走廚房送到客人桌子旁邊呀！是工作就沒有不累得，躺久了還累呢！當傳菜員累嗎？不停的拿著重物跑，還要一直站，非常累的 很累，沒得坐的 還可以吧 勤快一點就好 不能說不累 做什麼工作也會累...
去飯店做服務員，傳菜員會不會很沒面子
不要眼高手低，腳踏實地一沒偷二沒搶靠自己的勞作賺錢 沒什麼 做什麼都是從底層做起，這個沒什麼的，以後做好也可以做大堂經理之類的，慢慢來 沒錢沒勢，什麼都不幹就會有面子嗎？去飯店當服務員累嗎 1 沒有不累的工作，坐辦公室的時間長了還嫌累呢。要做就把它做好，只有愛上這份工作，才不會覺得辛苦 2 我認為肯...
飯店的服務員和傳菜員都是幹嘛的啊
服務員就是你平時去餐廳給端菜啊，擦桌子啊，幹一堆雜活那些跑腿的。傳菜員就是廚師做好然後一道道傳到客人的飯桌上。至於你幹什麼，那要看你的偏好了，反正都不輕鬆，天天要集體訓話的，你可以先乾乙個試試，然後不行再換，不過我覺得沒什麼區別，你最好作出決定，然後直接去幹。如果這個工作跟你未來有聯絡，那就選擇好，...