1樓：kitty·若
莖如果覺得有用記得好評哦，祝你學習進步~
白菜是植物的什麼部位
2樓：老耆
白菜（俗稱大白菜）是這種植物的名稱。食用部分是葉子帶葉柄。
白菜二年生草本，高40-60釐公尺，常全株**，有時葉下面中脈上有少數刺毛。基生葉多數，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，長30-60釐公尺，寬不及長的一半，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，有時具不顯明牙齒，中脈白色，很寬，有多數粗壯側脈；葉柄白色，扁平，長5-9釐公尺，寬2-8釐公尺，邊緣有具缺刻的寬薄翅。
白菜是植物的哪個部位,主要營養成份是什麼
3樓：我的人生巔峰
白菜主要吃植物的葉，主要含葉綠素、維生素、水分等。
4樓：匿名使用者
白菜（十字花科蔬菜）
編輯白菜，二年生草本，高40-60釐公尺，常全株**，有時葉下面中脈上有少數刺毛。原產於中國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即「圓白菜」或「洋白菜」。引種南方，南北各地均有栽培。
十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。
栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。
食用療效
秋冬季節空氣特別乾燥，白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到**功效。
1、大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2、一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3、大白菜中，鐵，鉀，維生素a的含量也比較豐富。
4、白菜含有豐富的粗纖維
營養價值
白菜營養豐富，除含醣類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素c、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類，並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素c，可增加機體對感染的抵抗力，用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排洩，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。
白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含熱量極少，不至於引起熱量儲存。
白菜中含鈉也很少，不會使機體儲存多餘水分，可以減輕心臟負擔。中老年人和肥胖者，多吃白菜還可以**。中醫認為其性微寒無毒，養胃生津，除煩解渴，利尿通便，清熱解毒，為清涼降洩兼補益良品。
可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等。總之，白菜是補充營養，淨化血液，疏通腸胃，預防疾病，促進新陳代謝，有利於人體健康的佳蔬良藥。大眾人群均適合食用，每次100克。
中醫認為白菜微寒味甘，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養、淨化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。民間素有「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」之說。
大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。
大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。
除了豐富的營養外，大白菜還具有很高的藥用價值。大白菜性微寒，有清熱除煩、利尿通便、養胃生津之功。主治肺胃有熱、心煩口渴、小便不利、便秘、丹毒、癰瘡。
5樓：北京智雲達科技股份****
白菜的可食用部分是其植物的柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖。
主要營養成分：
白菜營養豐富，除含醣類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素c、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類，並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素c，可增加機體對感染的抵抗力，用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動。
大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。
大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。
大白菜的主要食用部分分別是植物體的什麼器官 a
6樓：77年的魚
植物的六大器官中，根、莖、葉與植物體生長過程中的營養物質的吸收，有機物的製造有關，利於植株的生長，稱作營養器官．花、果實和種子與植物的繁衍有關，稱作***官．白菜的根位於地下部分，莖縮短，位於地上部分白菜的葉寬大且含有豐富的營養物質可食用，白菜的花較小呈淺黃色，故白菜可食用部分應該屬於器官：葉．
白菜的主要食用部分分別是植物體的什麼器官
7樓：熊貓你個瓜娃子
選項a分生組織→營養組織→輸導組織→保護組織→白菜苗，白菜苗是乙個完整的植物體不是器官，不能由組織直接構成，分生組織可以分化形成不同的組織，但是營養組織不能能形成輸導組織，輸導組織也不能形成保護組織，故選項a不正確；
各種組織可以形成器官，但不能構成植物體白菜苗，故選項b不正確；
細胞→組織→器官→白菜苗，是綠色開花植物體白菜的結構層次，故選項c是正確的；
細胞→組織→器官→系統→白菜苗，有系統，而系統是動物體的結構層次不是植物體的，故選項d不正確．
用逐一排除法，只有選項c是正確的．故選c
白菜怎麼分是莖還是葉呢？白色的部分是是莖還是葉？
8樓：匿名使用者
白菜的莖極短。
我們洗白菜時，有人喜歡將白菜一片一片完整的剝下來，剝下來的就是白菜的葉子。把白菜的葉子一片一片都剝完後，整棵白菜只剩下基部一點，這是葉子著生的地方，有時還能看到芽，這才是白菜的莖。
9樓：匿名使用者
不連葉的白色的部分是莖。一片片的是葉
10樓：我想我憂傷
葉子是綠的，哪綠哪就是葉子
11樓：qt1103一班森碟
參***: 沒有誰能一路單純到底，但要記住，別忘了最初的自己。
白菜可食用的部分是（ ） a．根 b．莖 c．葉 d．
12樓：°迷島
答：植物的六大器官中，根、莖、葉與植物體生長過程中的營養物質的吸收，有機物的製造有關，利於植株的生長，稱作營養器官．花、果實和種子與植物的繁衍有關，稱作***官．白菜的根位於地下部分，莖縮短，位於地上部分白菜的葉寬大且含有豐富的營養物質可食用，白菜的花較小呈淺黃色，故白菜可食用部分應該屬於器官：葉．
故選c．
13樓：嵇秋英甫念
a、銀杏屬於裸子植物，種子外沒有果皮包被，無果實．b、白菜屬於被子植物，有根、莖、葉、花、果實和種子，六種器官．c、海帶是藻類植物，結構簡單，沒有根莖葉的分化．d、蕨屬於蕨類植物，蕨類植物有了根、莖、葉的分化，用孢子來繁殖後代．故選b
大白菜屬於什麼科的植物
14樓：匿名使用者
大白菜是屬於十字
花科蔬菜，是十字花科蕓薹族蕓薹屬白菜種植物。
大白菜根為淺根系，主根粗大，側根發達，水平分布。葉片有毛或**，著生於短縮莖上成蓮座狀。
白菜營養豐富，除含醣類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2外，尚含豐富的維生素，其維生素c、維生素b2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類，並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。
15樓：益漢堂
黃牙白菜
brassica pekinensis (lour.) rupr.
十字花科 cruciferae 蕓薹屬別名：黃芽白菜 白菜 包心白 包心菜 苞頭白 薄京-查干-諾高 長白菜 大白菜
brassica rapa var. glabra 白菜【中國高等植物圖鑑】
二年生草本，高30-40釐公尺，**，有時葉下面中脈上有少數刺毛。基生葉多數，大形，倒卵狀矩圓形至寬倒卵形，長30-60釐公尺，寬不及長的一半，先端圓鈍，邊緣波狀，有時具不顯明齒牙，皺縮，中脈很寬，白色，有多數粗壯的側脈；葉柄白色，扁平，寬2-8釐公尺，邊緣有具缺刻的寬薄翅，上部莖生葉矩圓形至長披針形。花黃色，長約8公釐。
長角果粗短，長3-6釐公尺，寬3公釐，喙長4--10公釐；果梗或上公升，長2-3.5釐公尺；種子球形至圓錐狀球形，直徑1-1.5公釐，褐色。
原產我國華北，現各地栽培。為東北及華北冬春兩季重要蔬菜，外層剝落的葉作飼料。
16樓：匿名使用者
大白菜，也叫白菜；屬於十字花科、蕓薹屬二年生草本。
白菜，原產於中國北方，是中國的傳統蔬菜。白菜，最早稱做菘，但是菘菜，並不完全是現在的白菜，現代的白菜一般分為大白菜和小白菜，中國北方地區一般把大白菜叫做「白菜」而小白菜則稱作「油菜」。
白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、醃漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有「冬日白菜美如筍」之說。大白菜具有較高的營養價值，故有「百菜不如白菜」的說法。
白菜，在中國的栽培歷史很長。新石器時期的西安半坡村遺址，就有出土的白菜籽。這說明白菜的栽培，距今約有六七千年之久。
17樓：匿名使用者
白菜，屬於十字花科植物。白菜，為蕓薹屬，二年生草本。
白菜是十字花科，蕓薹屬，葉用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜及由甘藍的栽培變種，結球甘藍，即"圓白菜"或"洋白菜，捲心菜"。及花椰菜(菜花)等。常見的十字花科蔬菜有：
白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜苔、紅菜苔等。甘藍類：
椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等。芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等。
蘿蔔類：各種蘿蔔，包括白蘿蔔，紅蘿蔔，紅心蘿蔔等。
18樓：翰林學庫
蘿蔔、甘藍、花椰菜和白菜都屬於哪種科屬？
a 薔薇科
b 禾本科
c 十字花科
d 豆科
答案：c
十字花科蔬菜含有植物化學物質——異硫氰酸酯和吲哚等，已經被證實具有很好的抗癌作用。那麼，十字花科蔬菜都包括哪些呢？
在植物分類上，十字花科是雙子葉植物綱，五椏果亞綱，白花菜目的一科。十字花科植物共有378屬，3710多種，多為草本植物，葉有辣味。中國有十字花科植物98屬，420餘種。
十字花科植物的識別要點是：草本，花兩性，整齊，十字形花冠，四強雄蕊，子房上位，角果，側膜胎座，具假隔膜。作為蔬菜食用的十字花科植物主要有：
1.歸於蕓薹屬的捲心菜、花椰菜（菜花）、綠菜花（西蘭花）、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各種甘藍、西洋菜（豆瓣菜）、芥菜、榨菜、雪裡紅、大頭菜、蕪菁等。
2.歸於蘿蔔屬的蘿蔔、大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等。
3.一些人們喜愛的野菜，如薺菜、諸葛菜、碎公尺薺、獨行菜、芝麻菜等。
4.屬於調味料的芥末（芥菜的種子)、辣根等。
還有一些中藥材也屬於十字花科植物，最常見的如板藍根、萊菔子（蘿蔔的種子）。花卉中的紫羅蘭也是十字花科的。
再簡單介紹一下十字花科蔬菜中的抗癌成分異硫氰酸酯（isothiocyanate），有時也指異硫氰酸鹽。在十字花科蔬菜中存在的是「葡萄糖異硫氰酸鹽」，它並無抗癌活性（或其他活性）。但經過烹調、切割、咀嚼後，植物細胞被破壞，在某些酶類作用下，異硫氰酸酯得以形成。
同時可能還有其他活性物質形成，如吲哚、蘿蔔硫素等。
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