1樓：匿名使用者
前門大街剛開沒多久，裡面的門店也只有幾家，都一處的燒麥，全聚德的烤鴨，月盛齋，還有個火鍋的店忘了名字了，以下給你作參考吧，這是北京一些比較有名的國營小吃店：
西城：華天護國寺：護國寺街人民劇場對面
東城：白魁老號：北新橋十字路口西北角路西。原陽春回民小吃店。白魁老號的燒羊肉和門釘肉餅很有名。此處離雍和
隆福寺分店：北新橋以南十二條附近路西，店面不大，但挺乾淨。
崇文：錦芳回民飲食店：紅橋市場北側路東。離天壇東門很近。錦芳的元宵很有名。
宣武南來順飯莊：坐落在大觀園西側，從菜市口拆遷到此，一層是小吃，
二、三層是涮羊肉和炒菜。環境和衛生較好，價錢也不貴，但地理位置較偏，人氣不旺。
北京城都有哪些老字型大小?
2樓：匿名使用者
1、峨眉酒家
北京人下館子，去同和居必點三不沾，上鴻賓樓必點紅燒牛尾，來峨眉酒家為的就是那一盤「荔枝口」的宮保雞丁。
宮保雞丁不算什麼小眾菜，隨便走進一家館子，翻開選單準有它，而且一家乙個味兒，但吃來吃去覺得還是峨眉酒家的最好吃，並且無人能及。
夾一塊雞丁，入口先甜後酸、略有椒香，鹹鮮還稍帶點麻口。一盤宮保雞丁吃完，這時候往盤裡看「只見紅油不見汁」，就說講究不講究吧！
人均：93元。
2、烤肉季
舊時，在京城專賣烤肉的有三大家，分別是「烤肉宛」、「烤肉季」和「烤肉王」。現在，只有烤肉宛和烤肉季還在經營，老輩兒嘴裡常提到的「南宛北季」。
烤肉季的的烤羊肉香嫩可口、不羶不柴、吃多了也不會覺得膩，尤其是用剛出爐的芝麻燒餅加上滿滿的肉，擎好吧您內。還有個小吃法，就是往裡放上點辣椒油，一口下去更香了。
但過節就不推薦您上烤肉季了，總店（什剎海店）和分店（鮮魚口）都在景點，咱就不上那挨擠去。您要真饞這口了，劉記炙子烤肉 、攬月齋、 烤肉劉、厚味居都不錯，可以嚐嚐。
人均：125元。
3、柳泉居
「劉伶不比渴相如，豪飲惟求酒滿壺。去去且尋謀一醉，城西道有柳泉居。」柳泉居是咱北京著名的八大居之一。在很多越做越一般的老字型大小中，柳泉居全是一直保持著水準。
人均：123元。
4、大地西餐廳
過去，沒幾個人去得起老莫，但大地西餐廳就不一樣，菜的種類不輸老莫，最重要的是**還算優惠，小年輕約會都愛來這兒，說不好您爸媽就在大地約過會呢~您要趕飯點來大地，能看見不少上歲數的顧客，都是這裡的老主顧。
來這兒，要不知道點什麼也別著急，往旁邊桌瞅瞅，幾乎桌桌都會點的罐燜牛肉和忌廉烤雜拌，還有紅菜湯也別落下，每一道菜都是俄式風味與北京口味的完美結合。
人均：119元。
5、烤肉宛
老北京都知道上烤肉季吃烤羊肉，去烤肉宛吃烤牛肉。烤肉宛是咱北京最老經營烤肉的店，與又一順、鴻賓樓、民族宮清真餐廳並稱西城清真四傑。
吃過的人肯定記得那個味道，溢油蕩香，不敢說現在烤肉宛的烤牛肉有多牛，但過去他家的牛肉鮮嫩程度能跟豆腐一決高下。薄片均勻的牛肉片，配以香油、醬油、蝦油、料酒、薑汁、白糖、味精、蔥絲、香菜等佐料，再往炙子上那麼一烤，鮮香四溢，任誰聞了那味道，都會走不動路。
人均：108元。
6、砂鍋居
都說「一場秋雨一場寒」，天冷了就總想吃點熱的東西，這時候來砂鍋居吃上乙個肥而不膩，湯純味厚，熱乎乎的砂鍋白肉。一口熱湯下肚，從胃暖到心，嘴裡還留著香。
人均：111元。
7、同春園
同春園八大春之一，松鼠鱖魚是他家最有名氣的菜品之一。「聞香下馬，知味停車」說的就是同春園這道菜。
他家的松鼠鱖魚火候焦嫩適度，汁芡甜酸適口，刀工錯落有致，上桌澆汁後吱吱做響，又因魚豎伏盤中，像只俯首緩行的松鼠，於是便有松鼠鱖魚這樣的名字。
人均：134元。
8、**餐廳
**餐廳除了是家經營湖南風味菜餚的館子，還是裝著老一輩的青春記憶和小一輩的童年回憶的場所。聽家裡老一輩兒，那一年拿著剛發的工資來**，沒怎麼點菜，就花了自己半個月的工資。
這裡的招牌菜有東安子雞，毛氏紅燒肉、鱖魚兩吃、響油鱔糊、麻醬糖餅.。重回地安門的**漲了不少錢，有瓷笑稱都快吃不起了。
人均：131元。
9、鴻賓樓
鴻賓樓是京城響噹噹的清真餐飲第一樓。紅燒牛尾、芫爆散丹，都是他家的招牌菜。雖說這紅燒牛尾貴了點，但上別地兒看看，還真沒幾家能達到鴻賓樓這水平的。
人均：156元。
10、又一順
在網上看到一句：「只有吃老字型大小的看家菜，才能咂摸出老北京的京味」每家老字型大小都有那麼幾道招牌菜。又一順作為是東來順飯莊的支派，承繼東來順風格，以涮羊肉為主，以炒菜為輔。
但感覺這些年來這兒吃炒菜的人更多，醋溜木須、它似蜜、芫爆散丹。
人均：82元。
3樓：別在褲腰帶
——功德林：82年佛家素菜館
——鴻賓樓：天津百年老店
——金福德老正興飯莊：上海灘百年燒菜館
——西安飯莊：以泡饃起家的「西安食堂」
——峨嵋酒家：宮保雞丁旺銷50年
4樓：匿名使用者
著名前門老字型大小包括： 全聚德烤鴨， 同仁堂中藥， 張一元茶葉， 內聯公升布鞋， 王致和腐乳， 天福號肘花， 六必居醬菜， 瑞蚨祥綢布， 都一處燒麥， 稻香村點心， 亨德利鐘錶， 月盛齋醬肉。 此外，北京著名的老字型大小還有：
吳裕泰、便宜坊、盛錫福、鶴年堂、謙祥益等
5樓：匿名使用者
北京老字型大小有哪些
柳泉居、2023年、黃酒鋪
大順齋、2023年、糖火燒
烤肉宛、2023年、烤牛肉
同仁堂、2023年、藥鋪
都一處、2023年、燒麥
天福號、2023年、醬肘子
信遠齋、2023年、酸梅湯
砂鍋居、2023年、京味白肉、沙鍋
正明齋、2023年、糕點
白魁老號、2023年、清真
一條龍羊肉館、2023年、涮羊肉
長春堂藥店、2023年、藥鋪
馬聚源、2023年、帽
龍門醋坊、2023年、醋
同和居、2023年、家常菜、三不沾
謙祥益、2023年、絲綢布匹
大成齋鞋店、2023年、布鞋
同春樓、2023年、山東風味
正陽樓、2023年、螃蟹、涮羊肉
烤肉季、2023年、烤羊肉
寶蘭齋、2023年、忌廉類糕點
內聯公升、2023年、鞋
鴻賓樓、2023年天津，1953進京、清真風味便宜坊、2023年、燜爐烤鴨
步瀛齋、2023年、鞋
惠豐堂、2023年、山東風味
天興居（會仙居）、2023年、炒肝
老正興、2023年上海，2023年進京、上海風味全聚德、2023年、掛爐烤鴨
泰豐樓、2023年前後、山東風味
張順興刻刀鋪、2023年、刻刀
吳裕泰、2023年、茶葉
豐泰照相館、2023年、照相
瑞蚨祥、2023年、絲綢布匹
榮寶齋、2023年、字畫
東興樓、2023年、山東風味
厚德福、2023年、河南風味
全素齋、2023年、宮廷素菜
6樓：匿名使用者
北京的老字型大小很多的啊，不僅僅侷限於餐飲的，以下均是。
柳泉居 2023年 黃酒鋪
大順齋 2023年 糖火燒
烤肉宛 2023年 烤牛肉
同仁堂 2023年 藥鋪
都一處 2023年 燒麥
天福號 2023年 醬肘子
信遠齋 2023年 酸梅湯
砂鍋居 2023年 京味白肉、沙鍋
正明齋 2023年 糕點
白魁老號 2023年 清真
一條龍羊肉館 2023年 涮羊肉
長春堂藥店 2023年 藥鋪
馬聚源 2023年（1811？） 帽
龍門醋坊 2023年 醋
同和居 2023年 家常菜、三不沾
謙祥益 2023年 絲綢布匹
大成齋鞋店 2023年 布鞋
同春樓 2023年 山東風味
正陽樓 2023年 螃蟹、涮羊肉
烤肉季 2023年 烤羊肉
寶蘭齋 2023年 忌廉類糕點
內聯公升 2023年 鞋
鴻賓樓 2023年天津，1953進京 清真風味便宜坊 2023年 燜爐烤鴨
步瀛齋 2023年 鞋
惠豐堂 2023年 山東風味
天興居（會仙居） 2023年 炒肝
老正興 2023年上海，2023年進京 上海風味全聚德 2023年 掛爐烤鴨
泰豐樓 2023年前後 山東風味
王麻子刀剪鋪 2023年 剪刀
張順興刻刀鋪 2023年 刻刀
吳裕泰 2023年 茶葉
豐泰照相館 2023年 照相
瑞蚨祥 2023年 絲綢布匹
榮寶齋 2023年 字畫
東興樓 2023年 山東風味
厚德福 2023年 河南風味
全素齋 2023年 宮廷素菜
成文厚 2023年濟南，2023年進京 帳簿文具張一元 2023年 茶葉
精益眼鏡 2023年於上海 眼鏡
慶仁堂藥店 2023年 藥鋪
同公升和 2023年天津，2023年進京 鞋帽東來順 2023年 涮羊肉
來今雨軒 2023年 紅樓風味
亨得利 2023年鎮江，1927進京 鐘錶戴月軒 2023年 文房用具
慶林春 2023年 茶葉
瑞珍厚 2023年 清真風味
功德林 2023年於上海2023年進京 素菜樂仁堂 2023年 藥鋪
五芳齋 2023年 江蘇風味
森隆飯莊 2023年4月17日 江蘇風味
麗豐祥 2023年8月18日 絲綢布匹
仿膳飯莊 2023年 宮廷菜
錦芳小吃店 2023年 京味小吃
普蘭德 2023年上海，1956進京 洗衣同春園 2023年 山東風味
萃文閣 2023年 字畫篆刻
豐澤園 2023年 山東風味
西來順 2023年 清真菜餚
永仁堂藥店 2023年 藥鋪
永安茶莊 2023年 茶葉
元隆顧繡綢緞商行 2023年 絲綢布匹
大明眼鏡 2023年 眼鏡
萃華樓 2023年5月16日 山東風味 詳延吉餐廳 2023年 朝鮮冷麵
又一順 2023年8月8日 清真風味
聽鸝館 2023年 宮廷
康樂餐館 2023年 江南風味
**餐廳 2023年 湖南風味
晉陽飯莊 2023年 山西風味
清秘閣 宋末元初 字畫
淮揚春 1940左右 淮揚風味
永安堂 明朝永樂年間 藥鋪
萬全堂 明代永樂年間 藥鋪
鶴年堂 明代嘉靖末年 藥鋪
千芝堂 明代末年 藥鋪
黑猴兒帽店 明朝末年 帽
曲園酒樓 清代中葉長沙，1949進京 湖南風味文盛齋 清嘉慶年間 宮燈
森泰茶莊 咸豐年間（1851-2023年） 茶葉浦五房 咸豐年間，2023年進京 南味肉食致美齋 咸豐同治年間（1851-1874） 山東風味吳肇祥 光緒年間 茶葉
新豐樓 **初年 山東風味
六必居 明中期 醬菜
青雲閣 乾隆年間 多種北京老字型大小小吃
中國老字型大小的藥店有哪些,中國有哪些老字型大小？
我國中醫藥歷史悠久，老字型大小藥店主要有以下幾家 1 北京同仁堂。2 杭州胡慶餘堂。3 廣州陳李濟。4 武漢葉開泰。中醫藥也叫漢族醫藥，它是中華民族的寶貴財富，為中華民族的繁衍昌盛作出了巨大貢獻。傳統醫學的 理念正逐漸被世界所接受，傳統醫藥受到國際社會越來越多的關注，世界範圍內對中醫藥的需求日益增長...
北京哪裡的老字型大小比較好吃 北京小吃有什麼老字型大小
北京有好多有名又好吃的地方，例如 新街口的稻香春門臉，有個小極了的四川小吃店裡的熱乾麵一絕，好像元。2.從地百北邊的胡同串向後海，中途會有個小店，裡面的鍋貼一絕，也很便宜喲，兩個mm吃，連湯不超過10元。3.六埔炕有一家用豆腐乳煮的毛豆哈哈絕對好吃，環境又乾淨。4.首都劇院斜對面 往南斜 有個蘭州牛...
北京老字型大小店鋪的名字都是什麼意思？？有什麼意義或內涵
1 內聯公升 內 指大內宮廷 聯公升 示意顧客穿上此店製作的朝靴，可以在宮廷官運亨通，連公升 過去老北京人諞富有句口頭禪 頭頂馬聚源，腳踩內聯公升，身穿八大祥，腰纏四大恆。這裡說的 腳踩內聯公升 是說能穿上內聯公升做的鞋，是對身份的一種炫耀。內聯公升建立於清咸豐三年 公元1853年 創始人趙廷是天津...