1樓：感冒了阿嚏阿嚏
竹葉青茶，中國名茶系列之一，為綠茶類，竹葉青茶產於世界自然與文化遺產保護地和國家aaaaa級風景旅遊區四川省峨眉山，"竹葉青"既是茶品種，又是其商標和公司名稱，歸屬於四川省峨眉山竹葉青茶業****。其外形扁平挺直，色澤嫩綠油潤；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲後余香回甘。竹葉青茶在春季開始採摘，採摘的新葉經過篩分一芽一葉，採摘的新葉經過殺青，揉捻，烘培等工藝製作而成，成品茶以綠色調為主。
分為品味和靜心兩個等級，靜心級的茶葉要比品味級的茶葉選料要更好一些。其工藝考究，炒茶時低溫而適度，投葉量少，每鍋150克左右，巧採用抖、抓、撇、壓等工藝，一次炒製成形。
2樓：dafei小蜜蜂
清新，典型綠茶特點，回甘較強。一根是一根，泡出來感覺很好，用玻璃杯，賞心悅目。
怎樣辨別竹葉青茶葉的味道
3樓：匿名使用者
峨眉竹葉青屬於綠茶類。產於四川省峨眉山。峨眉山是我國重點風景旅遊區之一，山門上「天下名山」四個大字是郭沫若所寫。
歷代文人都讚美峨眉之秀麗，唐代詩人元稹有「錦江滑膩峨眉秀」，南宋詩人范成大有「三峨之秀甲天下」的詩句。峨眉山產茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列為貢品。宋代詩人陸遊有詩曰：
「雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。」明代峨眉山白水寺（今萬年寺）種茶萬株，採製入貢。現代峨眉竹葉青是20世紀60年代創制的名茶，其茶名是**元帥所取。
品級 【最低檔】 春來系列：系竹葉青茶業註冊商標之一，碧潭飄雪、碧水青山系列名優茶品以及價效比極高的毛峰綠茶、明前高山綠茶、炒青綠茶等產品皆列入春來品牌旗下；目前已成為公司除竹葉青外業績貢獻最多的茶葉品牌。 第三等 【品味級】 為峨眉山高山茶區所產鮮嫩茶芽精製而成，其色、香、味、形俱佳，堪稱茶中上品。
第二等 【靜心級】為峨眉山高山茶區所產鮮嫩茶芽精製後精選而成，細細體味， 唯覺唇齒留香，神靜氣寧，實乃茶中珍品。 第一等 【論道級】為峨眉山高山茶區之特定區域所產鮮嫩茶芽精製，再經精心挑 選而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能體會「茶禪一味」之要旨，因產量有限，故極其珍罕。 特性 竹葉青茶產於山勢雄偉、風景秀麗的四川省峨眉山。
海拔800～1200公尺峨眉山山腰的萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶是盛產竹葉青茶的好地方。這裡群山環抱，終年雲霧繚繞；翠竹茂密，茶樹生長十分適宜。 竹葉青茶峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細，形似竹葉；內質香氣高鮮；湯色清明，滋味濃醇；葉底嫩綠均勻。
用於製作竹葉青茶的鮮葉十分細嫩，加工工藝十分精細。一般在清明前3～5天開採，標準為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。適當攤放後，經高溫殺青、三炒三涼，採用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形乾燥。
使茶葉具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點；再進行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內質十分優異。 竹葉青的命名，尚有一番來歷。2023年4月下旬的一天，***副總理**一行途經四川，來到峨眉山時，在山腰的萬年寺憇息。
老和尚泡了一杯新採的綠茶送到**手裡，一股馨香撲鼻襲來，**笑盈盈地喝了兩口，味醇回甘、清香沁脾，頓覺心曠神怡，勞倦頓消，連問：「這茶產在**？」老和尚答道：
「此茶是我們峨眉山的土產，用獨**藝精製而成。」**又問：「此茶啥個名字？
」老和尚答：「還沒有名字呢！請首長賜個名字吧！
」**推辭道：「我是俗人、俗口、俗語，登不得大雅之堂。」經老和尚再三請求，**高興地說：
「我看這茶葉形似竹葉，青秀悅目，就叫『竹葉青』吧！」。從此與我國美酒同名的峨眉竹葉青茶，有了自己的名稱。
4樓：小小軍
竹葉青茶葉是名優綠茶、香氣清香淡雅有一種板栗香。品嚐口感純正鮮爽，滿口生津。。
5樓：隨意翻看
竹葉青茶葉為什麼是苦澀的
竹葉青是什麼茶？
6樓：我就是楊錦山
竹葉青茶，峨眉高山綠茶，歸屬於四川省峨眉山竹葉青茶業****。
竹葉青茶只在清明節前採摘，只選茶芽，採摘的新葉經過殺青，揉捻，烘培等工藝製作而成。分為品味、靜心和論道三個等級。
中文學名
竹葉青茶
界植物界
門被子植物門angiospermae
綱雙子葉植物綱dicotyledoneae
亞綱五椏果亞綱dilleniidae
歷史發展
茶史竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長。茶之興盛，隨世而進。西漢末年，佛教傳入中國。
因為長時間的坐禪容易使僧徒們疲倦、困頓，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲勞等功效，因此成為最理想的飲料。[1]
峨眉山產茶，歷史悠久。唐朝李善所著的《文選注》中記載："峨眉多藥草，茶尤好，異於天下。今黑水寺（後改名萬年寺）後絕頂產一種茶，味佳，而色二年白，一年綠，間出有常。"
宋代，峨眉山茶葉更是有名，大文豪蘇東坡、詩人陸遊都曾有詩稱讚竹葉青。[2]
2023年4月20日，**定名。
名字由來
2023年4月20日，**一行途經四川，來到峨眉山時，在山腰的萬年寺憇息。老和尚泡了一杯新採的竹葉青茶送到**手裡，一股馨香撲鼻襲來，**笑盈盈地喝了兩口，味醇回甘、清香沁脾，頓時覺得心曠神怡，勞倦頓消，連問：「這茶產在**？
」老和尚答道：「此茶是我們峨眉山的土產，用獨**藝精製而成。
」**又問：「此茶啥個名字？」老和尚答：
「還沒有名字呢！請首長賜個名字吧！」**推辭道：
「我是俗人、俗口、俗語，登不得大雅之堂。」經老和尚再三請求，**高興地說：「我看這茶形似竹葉，青秀悅目，就叫『竹葉青』吧！
」。從此峨眉竹葉青茶，有了自己的名稱。[2]
2023年，四川峨眉山竹葉青茶業****被評為國家農業產業化重點龍頭企業；[3]
2023年，竹葉青成為國家圍棋隊指定用茶；[4]
2023年，作為禮品贈予俄羅斯**普京；[5]
2023年，竹葉青作為中國品牌參加世界奢侈品展（topmarques摩納哥）；[6]
2023年，竹葉青被中國食品土畜進出口商會選為禮品贈予俄羅斯**梅德韋傑夫；[7]
2023年，竹葉青專賣店室內設計榮膺「亞洲影響力設計大獎」形象及品牌策略組特別銀獎；[8]
2023年，竹葉青茶榮膺萬隆國際茶業大會中國至美綠茶大獎；[9]
2023年，國匠榮耀.中國手工藝創新盛典竹葉青茶榮獲國匠榮耀.美學獎。[10]
自然地理
生長環境
竹葉青茶產於四川省峨眉山，海拔600-1500公尺的高山茶園。峨眉山是世界雙遺產地，地處北緯30度，有著8.5億年地質生長史，終年雲霧繚繞，是世界公認的**產茶帶。
四川是世界茶文化的發源地，峨眉山一帶是中國很早種植茶葉的地區。[11]
品質特徵
竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗，勻整、勻淨，乾茶色澤嫩綠油潤；香氣嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整、黃綠明亮。
加工工序
春季是竹葉青採摘的最佳期間，春季新發出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的營養成分，春茶是一年之中最好的茶葉，在清明節前夕峨眉山的茶農開始採摘新茶，春茶以清明，谷雨前採摘的茶葉最好。
竹葉青茶在春季開始採摘，採摘的新葉經過篩分一芽一葉，採摘的新葉經過殺青，揉捻，烘培等工藝製作而成，成品茶以綠色調為主，含有較多的葉綠素，竹葉青茶按照成品茶的顏色和製茶工藝，竹葉青茶屬於綠茶的烘青類茶。[12]
竹葉青茶
採摘要求
竹葉青的芽葉的採摘要求非常嚴格，他有三個不同的等級來區別相對的好壞。
竹葉青是峨眉山生產的一種很知名的綠茶。竹葉青又名青葉甘露。茶產於四川省峨眉山市及其周遍地區，屬於扁平形炒青綠茶，其清醇、淡雅的風格有口皆碑。
好的品質來自於好的原料。竹葉青的芽葉的採摘要求非常嚴格，根據一級、二級、**等不同等級其標準也不同。一般標準是採摘獨芽，形如黃瓜籽，大小勻淨，不帶空心芽，不採紫紅色茶芽，因紫紅芽加工後變黑而影響商品性;其次是採摘一芽一葉初展和一芽一葉開展的芽茶，無芽不採，病芽、焦芽不採，每一等級應作到芽形基本一致。
以上可以看出，竹葉青茶對茶葉的原料選取很嚴格，好的茶葉的背後有著無限的努力。[12]
工藝品質
用於製作竹葉青茶的鮮葉十分細嫩， 適當攤放後，經高溫殺青、三炒三涼，採用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形乾燥。使竹葉青茶具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點；再進行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內質十分優異。[12]
竹葉青茶
鮮葉加工
竹葉青茶初加工環節已經實現全自動整套流水生產線加工，加工車間採用全封閉、高清潔生產方式，鮮葉從採摘運輸到工廠後，直接進入初加工車間，無需人工再接觸茶葉，完全在生產線中實現鮮葉到半成品乾茶轉變的整個流程。初加工工藝流程：鮮葉自動保鮮、攤涼-超高溫加濕熱風殺青-冷卻及微波再失水-自動化理條-自動化脫毫-篩分整理及微波緩蘇-自動化壓扁做形-乾燥、感官及理化檢驗、半成品真空裝箱入庫待精加工。
[12]
低溫貯藏
竹葉青茶因係芽茶，鮮葉生產及初加工季節性很強，每年只有2月下旬到4月上旬約40天的生產時間，故在將鮮葉加工成半成品後，需要將其半成品竹葉青以真空大件包裝冷藏在零下20℃的庫房內，以供全年陸續出庫進行精加工，確保了竹葉青色、香、味、形四季如新、恆定如一的品質。[12]
精加工竹葉青茶精加工即是將初加工好的半成品茶葉經過人工手工精選（只有論道竹葉青才採用人工手工精選再進行精加工裝置進一步精細化加工）與成套精加工生產線對茶葉進行外形整理、雜物選別、金屬撿剔、提香烘焙的過程，主要目的是消除茶葉中片末與物理類雜物，發展竹葉青的香氣與滋味、形成竹葉青茶獨特的品質風格。精加工過程採用整條流水化生產線全封閉、高清潔化作業。
精加工工藝流程：半成品竹葉青的勻堆-篩分整理-風選及靜電選別-色彩選別-金屬撿剔-異物選別-提香烘焙-冷卻及異物選別-風選及靜電選別-定額裝箱待計量包裝。[12]
計量包裝
7樓：匿名使用者
竹葉青屬於綠茶類。產於四川省峨眉山。很好喝。有好幾個系列我喜歡論道和寶頂雪芽。
8樓：ccc菜辣椒
竹葉青屬於峨眉高山綠茶，外形非常的勻稱扁平，口感也很好。這種茶是很光滑的，乾茶顏色為有光澤的嫩綠色，香氣也十分的濃郁。採摘一般是在春季清明節左右進行的，沖泡也是有要求的，不能使用沸水，要用95°的水來沖泡。
竹葉青是什麼,竹葉青是什麼茶？
是爬行綱 有鱗目 蝮亞科 竹葉青蛇屬動物 一種蛇，身體顏色如同其名字 竹葉青蛇 學名 trimeresurus stejnegeri 是爬行綱 有鱗目 蝮亞科 竹葉青蛇屬動物，是一類具有頰窩的管牙類毒蛇，於 1804 年學者 lacepede在印度首先發現並命名，現有20餘種 頭較大 三角形，頸細，...
竹葉青是什麼意思,竹葉青是什麼？
1 竹葉青蛇。有劇毒。2 竹葉青酒 3 竹葉青茶 竹葉青是什麼？是爬行綱 有鱗目 蝮亞科 竹葉青蛇屬動物 一種蛇，身體顏色如同其名字 竹葉青蛇 學名 trimeresurus stejnegeri 是爬行綱 有鱗目 蝮亞科 竹葉青蛇屬動物，是一類具有頰窩的管牙類毒蛇，於 1804 年學者 lacep...
竹葉青酒怎樣，竹葉青酒屬於什麼型別的 酒？
歷史悠久，口味獨特。竹葉青酒，以汾酒為 底酒 保留了竹葉的特色，再新增砂仁 紫檀 當歸 陳皮 公丁香 零香 廣木香等十餘種名貴中藥材以及冰糖 雪花白糖 蛋清等配伍，精製陳釀而成，使該酒具有性平暖胃 舒肝益脾 活血補血 順氣除煩 消食生津之多種功效。竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產於汾陽杏花村汾酒廠，在...