1樓:獵奇局長
今天局局安排的是酸甜苦辣鹹
2樓:雨天蚯蚓
這個味道有的時候很不錯,一般情況下用植物塊根或塊莖製作的鹹菜,就是這個味道。製作那些鹹菜的調味品輔料包括糖醋薑蒜辣椒,而植物的塊根或塊莖會含有一些苦味。(如果苦味太重就必須處理一下,苦味不適合人們的飲食習慣)。
也就是說,調配得當的時候,那是一種美味。
可是酸甜苦辣鹹混合在一起,變化很多,天知道是個啥味道。但是,有一點,誰的比例大,誰就說了算,應該是這樣。
3樓:焱火
自己試試就知道了啊。還要問!
4樓:青衣
生活的味道/要不就是你閒的鬧心的味道
5樓:井璞蔡巧香
如果是菜的話,很好吃!我們這有種菜就是酸甜苦辣都有的菜,相當好吃!
酸甜苦辣鹹分別有哪些食物
6樓:匿名使用者
代表性的酸:醋;甜:糖;苦:苦瓜;辣:海椒,鹹:鹽
以酸甜苦辣鹹的一種味道寫一篇作文500字
7樓:王者雷伊
生活的**
——鍋碗瓢盆的交響曲。生活的顏色——赤橙黃綠青藍紫。那麼生活的滋味呢?自然是酸甜苦辣鹹五味瓶啦。不信?那就去體驗吧!
酸的感覺
唉,懊人的語文,煩人的數學,這次的考試肯定考砸了。成績公布下來,老師的笑酸酸的,我們的鼻子酸酸的,老師的話酸酸的,我們的眼睛酸酸的,彷彿大家嘴裡都嚼著一枚青橄欖。「哭有什麼用?
考試不相信眼淚。」班長對同學說。「對,擦乾淚水,找回自我,奮勇前進,一次失敗算什麼!
」也許以後正是這青橄欖會讓我們回味無窮!
甜的享受
「譁……」掌聲在耳邊響起,我心裡美滋滋的,一年多來的努力沒有白費,我的書法終於獲獎了。聽著同學們的祝賀,心裡生起一股甜甜的感覺。放學回家的路上,鳥兒叫得多麼清脆,花兒開得多麼艷麗,河水流得多麼歡暢,它們也在和我分享這份甜蜜,我加快腳步,我要把這份甜蜜快樂帶給爸爸媽媽。
苦的滋味
甜的滋味有,苦的滋味更有。學習生活就是苦的感覺。這不,數學老師留下的兩黑板作業剛抄完,語文老師又帶來一張考卷,老師說:
「要好好消化。」真是「無邊作業蕭蕭下,不盡考卷滾滾來。」沒有幾個同學不伸長舌頭拉長臉,苦啊苦!
辣的體會
「哇,考得這麼好!」同學們的話裡帶著一絲辛辣。我低頭不語,看著試卷上那個鮮紅的分數,不知是高興還是難過。
老師還在表揚我考得很好。「哼!」有的同學嘴一瞥,眼睛斜了一下,還有得同學疑惑地望著我……我把頭埋得更低了,我不願看到同學們那火辣辣得目光。
可我的臉異樣地發燙了,像是辣椒醬擦過一樣。怎麼辦?我終於鼓起勇氣,一把抓起那張不光彩分數地卷子向老師走去。
辣的味道,我不要再體會。
生活是一杯清茶,要你去細細品嚐。酸甜苦辣,紅黃藍綠,將生活編織成一首甜美的歌,一幅斑斕的畫。讓我們去體驗,你會發現它是多姿多彩的
食物的五種味道,為什麼是酸甜苦辣鹹?
8樓:某個平行世界
1、味覺的概念與分類:味覺是指食物在人的口腔內對味覺器官化學感受系統的刺激並產生的一種感覺。不同地域的人對味覺的分類不一樣。
日本:酸、甜、苦、辣、鹹。歐美:
酸、甜、苦、辣、鹹、金屬味。印度:酸、甜、苦、辣、鹹、澀味、淡味、不正常味。
中國:酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、澀。從味覺的生理角度分類,只有四種基本味覺:
酸、甜、苦、鹹,他們是食物直接刺激味蕾產生的。
辣味:食物成分刺激口腔黏膜、鼻腔黏膜、**、和三叉神經而引起的一種痛覺。澀味:食物成分刺激口腔,使蛋白質凝固時而產生的一種收斂感覺。
2、味覺的生理基礎
a 味覺產生的過程
呈味物質刺激口腔內的味覺感受體,然後通過乙個收集和傳遞資訊的神經感覺系統傳導到大腦的味覺中樞,最後通過大腦的綜合神經中樞系統的分析,從而產生味覺。不同的味覺產生有不同的味覺感受體,味覺感受體與呈味物質之間的作用力也不相同。
b 味蕾
口腔內感受味覺的主要是味蕾,其次是自由神經末梢,嬰兒有10000 個味蕾,**幾千個,味蕾數量隨年齡的增大而減少,對成為物質的敏感性也降低。
味蕾大部分分布在舌頭表面的乳狀突起中,尤其是舌黏膜皺褶處的乳狀突起中做密集。味蕾一般有40-150 個味覺細胞構成,大約10-14 天更換依次,味覺細胞表面有許多味覺感受分子,不同物質能與不同的味覺感受分子結合而呈現不同的味道。
一般人的舌尖和邊緣對鹹味比較敏感,舌的前部對甜味比較敏感,舌靠腮的兩側對酸味比較敏感,而舌根對苦、辣味比較敏感。人的味覺從呈味物質刺激到感受到滋味僅需1.5-4.
0s,比視覺13-45s,聽覺1.27-21.5s,觸覺2.
4-8.9s 都快。
3 影響味覺產生的因素
①物質的結構:醣類-甜味,酸類-酸味,鹽類-鹹味,生物鹼-苦味。
②物質的水溶性:成為物質必須有一定的水溶性才可能有一定的味感,完全不溶於水的物質是無味的,溶解度小於閾值的物質也是無味的。水溶性越高,味覺產生的越快,消失的也越快,一般呈現酸味、甜味、鹹味的物質有較大的水溶性,而呈現苦味的物質的水溶性一般。
③溫度:一般隨溫度的公升高,味覺加強,最適宜的味覺產生的溫度是10-40℃,尤其是30℃最敏感,大於或小於此溫度都將邊得遲鈍。溫度對成為物質的閾值也有明顯的影響。
④味的相互作用。兩種相同或不同的成為物質進入口腔時,會使二者上午呈味味覺都有所改變的現象,稱為味覺的相互作用。
正是因為這些因素,使得人類有了酸甜苦辣鹹這五種味道。
9樓:夔穀子
因為整體來說這些食物就可以分為這些五種感官的。
10樓:哈哈哈
因為這五種的話其實可以概括所有的味道,所以說是酸甜苦辣鹹。
11樓:風蜂蜜柚子茶
因為酸甜苦辣鹹是食物最基本的幾種味道,幾乎上沒有超越以外的。
12樓:乙個酸的檸檬
因為,這些以後他會會到涵蓋了所有食物的味道這五種。
13樓:wybzd哈哈哈
因為這是人們經過很長時間的研究所得出來的,因為其他的味道都是這幾種味道混在一起的。
14樓:可靠的大衛杜瓦
可能是因為這幾種本來就是非常的有概括意義的,所以說才會這樣。
15樓:萌萌不知道
更加準確的一種說法就是辣其實並不是味覺,而是一種痛覺。
16樓:瓶蓋缺塞兒
之所以會有這樣子的五種味道,是來由於不同的體驗。
17樓:匿名使用者
這是因為這五種味道是使人的味覺的基本味道。
18樓:夢阿
因為是根據舌頭的味覺來分類的,只能感受到五種感覺。
19樓:嘰嘰咕顧
我覺得應該是人們感受出來是這樣的呀,所以就會這樣的呀
除了酸甜苦辣鹹香食物還有什麼味道?
20樓:夢星帆
中華飲食中有酸甜苦辣鹹、臭酶麻糟鮮十味之說.
21樓:佛山數拓科技
吉味 就是很急急急急
在酸甜苦辣鹹這五種味道裡,你最喜歡哪一種味道?
22樓:匿名使用者
每種味道都有自己獨特的地方,
\每種味道都很好。
人生就是由這不同的味道組成,
因此,才會如此美妙與多彩。
不同的人會喜歡不同的味道,因人而異。
23樓:匿名使用者
誰不喜歡甜呢,但是沒有酸苦辣又怎麼能更好的體會甜呢
生活是一種什麼味道,以酸甜苦辣鹹的一種味道寫一篇作文500字
我認為不同的人會對生活品出不同的味道,至於是什麼味道?這就要看一個人人生觀 價值觀來決定了。有的人生活在不太富裕環境中同樣能夠感受 到生活的甘甜與美好,因為這些人看重的生活的質量與生活意義,他們在自己的人生道路上找到了自己的位置,充分展現了自己的人生價值。所以,他們無論在任何時候 任何地方,都會有屬...
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