1樓：匿名使用者
好久沒有吃過豬肉了，請我吃一次豬肉吧！
2樓：匿名使用者
你說沒問題，今天我們就搓一頓。
明天要拜訪乙個回民朋友，朋友說回民愛吃豬肉，讓我帶兩斤豬肉，可我想帶生豬肉不太好，是不是帶些滷製品
3樓：匿名使用者
你確定跟你說的那個真是你朋友而不是仇人嗎？回民只吃牛羊肉，豬肉是他們的禁忌！
4樓：我是七姐
你帶豬肉去回民會很生氣的
朋友給了一些豬肉灌腸，說是新灌的，可吃起來酸酸的，是怎麼回事？
5樓：蠟筆大蟲蟲
灌製的香腸如果排除變質發酸、另乙個原因是由於氣溫稍高或者晾曬時不通風的過程中、肉和香腸料自然發酵產生的酸氣、不影響食用、
6樓：女人別愚蠢
要麼變質了，要麼本身就是那味道
7樓：人偶維多利亞
壞了，臘腸就算新灌的也不會是酸的。不要吃了。還有，，有的地方的臘腸是甜的，但絕對絕對沒有酸的這種
現在我們吃的豬肉，為什麼沒有以前香了？
8樓：匿名使用者
現在的豬肉不但沒有以前的香味，也沒有了鮮味。
為什麼以前的豬肉那麼好吃？媽媽從小就讓我每天打豬草，所以我知道豬的成長過程。乙隻30斤的小豬娃子，如果只吃菜葉，野菜，野草什麼的，要讓它長到180斤，最快也要十個月，甚至一年，那豬毛長得又粗又多，皮又厚，隔三岔五還把我家那破豬圈門給拱開，出去散散心??
如果添點油餅啥的放到豬食裡，長到200斤，最快也得八個月。而現在的養豬簡單易行，買個飼料，直接喂就行，不吃草、菜啥的，人也懶得去打草。一般的從四十多斤到200斤，僅五，六個月就行了。
聽說，還有一種快速催肥新增劑，小豬長得更快，從四十多斤喂上，只需四個多月就能達到200斤，長這麼快，這樣的豬肉能好吃嗎？
為什麼你吃的豬肉不香，不鮮？讓資深大廚告訴你真相。
豬肉的香、鮮、口感由四個指標所決定：
（1）豬肉的肌內脂肪含量，其含量越高，口感越鬆軟；
（2）豬肉的幹物質含量，其含量越高，口感越細膩；
（3）風味氨基酸含量，其含量越高，肉就越香；
（4）膠原蛋白越多，口感就越糯。
為什麼你吃的豬肉不香了？讓專業養豬戶告訴你真相。
1、豬的品種改變了
在以前豬肉不是能經常吃到的，也不是很多人都能吃到的，為了讓更多的人能經常吃上豬肉，唯一能做的就是改良豬種，提高產量了。
建國以後我們陸續引進了美國的杜洛克豬，英國的大約克豬，丹麥的長白豬等一系列洋豬，這些洋豬在150-180天就可以達到100公斤的出欄標準，飼料轉化率也就是料肉比均在1：2.8左右，瘦肉率在65%左右，也就是說這些洋豬長得快，瘦肉率高，瘦肉率高就可以賣更多的錢，在和洋豬的較量中，中國土豬因為飼養周期長達10個月以上，飼料轉化率在1：
4以上，瘦肉率在50%左右而全面敗下陣來，這也就是為啥養以前品種的豬少了，養洋豬的多了。
2、豬喂的食變了
以前餵豬的有公尺糠、玉公尺杆、花生秸、豬草、車前草、掃帚苗、薺菜、魚腥草、玉公尺麵、麥麩、棉餅、豆餅、剩飯等等，餵養食物的營養價值都比較低，生長緩慢，幹物質含量就越高。而現在不一樣了，直接買飼料（顆粒料，預混料，全價料），營養配比，蛋白等含量比較高，滿足了豬的生長需要，生長迅速，幹物質含量大大降低，豬肉香不香就可想而知了。
3、豬餵養的時間短了
以前養頭豬要**個月，甚至有一年，餵養時間越長，沉積的風味氨基酸就越多，幹物質含量就越高，而現在喂飼料的五六個月就出來了，快的四個多月就出欄了，豬肉香不香一目了然。
4、豬的養殖模式變了
以前養的豬以家庭散養為主，養的目的是為了自食或賣，所以在養的時候豬吃的是家庭剩飯，是粗糧，是青草，養的人也不太急於讓豬出欄，更不會為了提高豬的瘦肉率去違法新增。
隨著城市化程序的推進和工業企業用工需求的增長，以及家庭散養效益的低下，家庭養豬日益減少，養豬逐漸成為一種職業，規模養殖場日益增多。當養殖成為一種生意的時候，養殖不再是以養出好豬肉為主要目的，怎麼能更快更多的養出豬，成為養殖場考慮的主要問題。因此飼料在豬食結構中的比例不斷提公升，其他粗糧以及青草等比例不斷下降，豬長得快了，豬的瘦肉也越來越多了，但是豬肉卻越來越沒味道了，這就導致越來越差了，越來越不香了!
5、還有就是吃得多，不覺得像以前香了
以前比較窮，逢年過節才能吃頓好的，割二斤豬肉炒炒吃，想想快過節都是美的，馬上要吃好吃的了，一年下來吃不上幾次。而現在，只要你想基本上天天都有肉吃，吃多了就覺得習以為常了，不覺得香不香了，不然你試試，一年吃一回肉，你說香不香？
《那麼問題來了》
是現在生活條件好了，嘴巴變叼了呢？還是豬肉沒以前香了？
有沒有哪位大神，能幫我解答心中的疑惑！
9樓：始雨梅封壁
因為以前豬要養很長時間才可以賣，現在三四個月就可以賣了。以前豬吃天然的食物，現在吃豬飼料。
以前一年吃不了幾次豬肉，現在生活好了幾乎天天吃豬肉。
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