1樓：吉林省萬通技工學校
一般，斟茶的時候，不能斟太滿，這是不禮貌的。因為茶是熱的，斟滿了，茶杯會很熱，容易燙到客人的手，給客人造成不便。平時看家裡的長輩泡茶，都會倒七分滿的茶水，端給客人喝。
這樣不會燙到客人。
給客人斟茶的時候，要先給長輩斟茶，再給平輩小輩斟茶。斟茶的順序要做到先尊老後卑幼。然後對客人說聲「請喝茶」。
敬茶也要講究輩分，先敬長輩，再敬平輩小輩。若是有客人的話，要講究先客後主，先給客人敬茶，然後才給自家的家人敬茶。
沖茶的時候，第一次衝的茶是用來洗茶葉的，必須倒掉不能喝。因為茶葉在製作的過程中經過不少手，怕茶葉髒，必須先沖洗過一次之後，才能喝。所以生活中，我們第一泡茶會倒掉，第一次沖泡的茶才會倒給客人喝。
如果讓客人喝第一次泡的茶，那是很不禮貌的，有欺辱客人之意。在喝茶的時候，中間有新的客人到來，主人應立即倒掉茶壺中的茶葉，重新換上新的茶葉，以示對新客人的歡迎，否則會被認為「怠慢客人」。而且換了茶葉之後，還是要將第一泡茶倒掉，沖泡第二泡茶，然後先斟茶給新客人飲用。
客人接受主人斟茶，也有禮儀講究。如果主人是小輩，給長輩斟茶喝，長輩接受了茶後，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝。如果主人是長輩或者是平輩，給平輩或者小輩斟茶喝，平輩或者小輩要用食指、中指在桌面輕彈二次，表示感謝。
主人在待客過程中，還要注意給客人續茶，客人的茶杯空了，記得給客人的茶杯中續上茶水。若是客人茶杯中的茶久未喝，冷了。還要將客人茶杯中的冷茶倒掉，重新換上熱茶。
在給客人續茶的時候，發現客人的杯子中有茶渣，應該替客戶重新洗杯，重新換上熱茶。
飲茶時客人喝茶要講究什麼禮儀？
2樓：默默她狠傷
1、鞠躬禮：分為站式、坐式和跪式三種。根據行禮的物件分成「真禮」(用於主客之間)、「行禮」(用於客人之間)與「草禮」(用於說話前後)。
行禮時彎腰到位後略作停頓，再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致，以免出現不諧調感。「真禮」要求行九十度禮，「行禮」與「草禮」彎腰程度較低。 在參加茶會時會用到跪式鞠躬禮。
「真禮」以跪坐姿勢為預備，背頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著地，兩手指尖斜對，身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當（切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭）。稍作停頓慢慢直起上身，彎腰時吐氣，直身時吸氣。「行禮」兩手僅前半掌著地，「草禮」僅手指第二指節以上著地即可。
2、伸掌禮：這是品茗過程中使用頻率最高的禮節，表示"請"與"謝謝"，主客雙方都可採用。兩人面對面時，均伸右掌行禮對答。兩人並坐時，右側一方伸右掌行禮，左側方伸左掌行禮。
伸掌姿勢為：將手斜伸在所敬奉的物品旁邊，四指自然併攏，虎口稍分開，手掌略向內凹，手心中要有含著乙個小氣團的感覺，手腕要含蓄用力，不至顯得輕浮。行伸掌禮同時應欠身點頭微笑，講究一氣呵成。
3、叩指禮：此禮是從古時中國的叩頭禮演化而來的，叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關節。
隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個指頭輕叩桌面，以示謝忱。
4、寓意禮：這是寓意美好祝福的禮儀動作，最常見的有：
鳳凰三點頭。用手提壺把，高衝低斟反覆三次，寓意向來賓鞠躬三次，以示歡迎。高衝低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水，再提腕使開水壺提公升，此時水流如"釀泉洩出於兩峰之間"，接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯口繼續注水。
如此反覆三次，恰好注入所需水量，即提腕斷流收水。
雙手迴旋。在進行迴轉注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手迴旋。若用右手則必須按逆時針方向，若用左手則必須按順時針方向，類似於招呼手勢，寓意「來、來、來」表示歡迎。
反之則變成暗示揮斥「去，去、去」了。
5、放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。斟茶時只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗話說：「茶滿欺客」，茶滿不便於握杯啜飲。
3樓：李志活
1.酒滿敬人，茶滿欺人
因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
2.先尊後卑，先老後少
敬茶時，到人家跟前說聲「請喝茶」，對方可回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。
在接受斟茶時，要有回敬反應：
喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；
小輩或平輩，則用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
3.先客後主，司爐最末
在敬茶時除了論資排輩之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱「櫃長」(泡茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫「蠻主欺客」、「待人不恭」。
4.強賓壓主，響杯檫盤
客人喝茶提杯時不能任意把杯腳在茶盤沿上檫，茶喝完放杯要輕手，不能讓杯發出聲響，否則是「強賓壓主」或「有意挑釁」。
5. 喝茶皺眉，表示棄嫌
客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。
6. 頭衝腳惜(音同)，二衝茶葉
主人沖茶時，頭衝必須沖後倒掉不可喝。因為裡面有雜質不宜喝飲，本地有「頭衝腳惜(音同)，二衝茶葉」之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
7. 新客換茶
賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為「慢客」，「待之不恭」。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸那就是不給面子了。
8. 暗下逐客令
每以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是「暗下逐客令」，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。
9. 無茶色
主人待茶，茶水從濃到淡，數衝之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為「無茶色」。「無茶色」其意有二，一是茶已無色還在衝，是對客人冷淡，不盡地主之誼。
10. 茶三酒四禿桃二」
在茶盤上放三個杯，是由俗語「茶三酒四禿桃二」而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便於猜拳行酒令可是外出看風景遊玩就以二人為宜，二人便於統一意見，滿足遊興。
4樓：嘎xx子哥
中國素有「禮儀之邦」之稱，可以分為商務禮儀、社交禮儀、服務禮儀等，學習這些禮儀我們可以為自己積累人脈，尊重對方的同時也體現了個人涵養，百益而無一害。本期節目將和大家一起去了解茶桌上的禮儀。
茶葉作為中國的傳統飲品，曾經「銷聲匿跡」過一段時間，不過現在反而大有增長的趨勢，這主要和人們物質文化水平的日益提高，消費觀念的改變，追求有品質和健康理念的生活有關。
如今茶葉重回到茶桌上，我們也有必要溫故一下茶桌上的禮儀。
在中國，招待客人喝茶有很多講究，如果客人不只一位，還要給客人分出個先後；如果都是同性，可以先從年長的開始；如果異性結伴，則先從女士優先，再敬年長的人；但如果對方有職稱應當先從領導開始，再女士或年長者優先。
一、茶具要清潔
客人進屋後，先讓坐，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。
這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。
二、茶水要適量
先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。
假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢位，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。
當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。
三、端茶要得法
按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年輕人不懂得這個規矩，用乙隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用乙隻手抓住杯耳，另乙隻手托住杯底，把茶端給客人。
四、添茶要及時
如果客人的杯子裡需要添茶了，你要義不容辭地去做。添茶也是在不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先客人添茶，最後再給自己添。
茶葉禮儀講求情景合一，不僅要有幽雅自然的環境，而且有一整套煮茶、泡茶、品茶的程式，具體到每一環節還有很多學問，總之茶葉禮儀的精髓還需要我們在學習中不斷地提煉。
5樓：知道行家小度
中國人習慣以茶待客，並形成了相應的飲茶禮儀。比如，請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，並用雙手奉上。茶杯應放在客人右手的前方。
在邊談邊飲時，要及時給客人添水。客人則需善"品"，小口啜飲，滿口生香，而不是作牛飲。
在茶道的禮儀作法中，有清洗茶筅的部分，初次清洗茶筅時，應當要將茶筅清洗乾淨，而在客人面前，將茶筅洗淨，然後輕敲三下舉起兩下後，便完成了清洗的動作，而在結束的時候，則是先用熱水將茶碗中的餘茶洗淨，然後在用熱水洗淨茶筅，最後輕敲兩下後舉起，如此便完成了結束時的清洗動作。即使同樣是茶筅，但是開始和結束時的意義卻有不同，請不要加以混淆。
喝茶禮儀有哪些？倒茶講究哪些禮儀
6樓：小小小小丸子啦
喝茶禮儀：
喝的時候左手端碗託，右手拿起茶蓋把茶葉往一邊拔一拔，這是喝綠茶用的。像江浙一帶的最多。
另外還有在別人給斟茶的時候，右手食指中指前部彎曲，在桌面上扣兩下，以示謝意。
嗅茶。主客坐定以後，主人取出茶葉，主動介紹該茶的品種特點，客人則依次傳遞嗅賞。
倒茶禮儀：
溫壺。先將開水衝入空壺，使壺體溫熱。然後將水倒入各種茶盤中。
裝茶 用茶匙向空壺內裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質。
請茶。茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，並用雙手奉上。
當賓主邊談邊飲時，要及時新增熱水，體現對賓客的敬重。客人則需善「品」，小口啜飲，滿口生香，而不能作「牛飲」姿態。
續茶。往高杯中續茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一後，側身把茶水倒入客人杯中，以體現舉止的文雅。
茶藝。表演茶道技藝，已經成為中國文化的乙個組成部分。比如中國的「功夫茶」，便是茶道的一種，有其嚴格的操作程式。
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