1樓：和藹的白孔雀
曬太陽打麻將，哦咱說的是江南人
至於東北人，估計是下地幹活
請教東北人喝酒在酒桌上都有什麼講究
2樓：苦味精味苦
1、先說入座。酒桌上的賓主、長幼之分是不能馬虎的。酒桌上,一般衝門口的位置是主人或者東家的(就是買單請客的人)。
2、賓主落座,開始倒酒。一般是白酒開始。現在基本上都是用酒盅的，碰上酒量好的，直接上大腕。
3、入席後每位先滿上這樣的一杯,叫門前杯。意思是讓各位自掃門前雪。這杯酒是每位到場的人必喝的,不喝是對主人或者東家的不尊重。
這第一杯酒當然要由主人帶領大家喝。主人一般要有乙個開場白,客套一番,然後開整，這樣大家在主人的帶領下,邊喝、邊吃、邊說話。凡是碰到杯子得都要喝乾淨，不然就是瞧不起人。
4、等主人帶領大家滿飲此杯,該輪到主陪發言了。同樣是客套一番,也帶領大家喝一杯酒。一般情況下,兩杯酒下肚就在半斤以上,主客面紅耳赤、腳下公升雲。
這個時候,主人宣布禮畢,大家可以自由活動了。
3樓：補天遺石
東北人能喝，天下人皆知。但是，東北人喝酒有很多規矩，桌上有很多遊戲，我給大家說上一些。
先說入座。酒桌上的賓主、長幼之分是不能馬虎的。酒桌上,一般衝門口的位置是主人或者東家的(就是買單請客的人)。
賓主落座,開始倒酒。一般是白酒開始。現在基本上都是用酒盅的，碰上酒量好的，直接上大腕。
我是哈爾濱人，我們那裡基本上酒量好的上桌就叫大腕，來燒刀子！燒刀子是烈性酒，一般都是70度左右。沒有燒刀子就叫北大倉，這酒的後勁很足！。
入席後每位先滿上這樣的一杯,叫門前杯。意思是讓各位自掃門前雪。這杯酒是每位到場的人必喝的,不喝是對主人或者東家的不尊重。
這第一杯酒當然要由主人帶領大家喝。主人一般要有乙個開場白,客套一番,然後開整，這樣大家在主人的帶領下,邊喝、邊吃、邊說話。凡是碰到杯子得都要喝乾淨，不然就是瞧不起人。
等主人帶領大家滿飲此杯,該輪到主陪發言了。同樣是客套一番,也帶領大家喝一杯酒。一般情況下,兩杯酒下肚就在半斤以上,主客面紅耳赤、腳下公升雲。
這個時候,主人宣布禮畢,大家可以自由活動了。注意了,這個自由活動可不是真的讓你出去活動一下醒醒酒,而是可以和任何人單獨喝酒了,而且喝多喝少可以不加限制。一般這個時候,客人要對主人的盛情款待表示一下謝意,一般第一輪是主賓與主人,次賓與主陪,依此類推。
在這期間,是酒桌上氣氛最活躍的時候,賓主的關係一下子能拉近許多。但這個時候往往是比較頭疼的時候。因為此時已經有半斤白酒下肚,期間勸酒的花樣有多,特別容易喝醉。
然後開始混戰，大家玩玩酒桌上的遊戲。比較常見的如碰球，敲七，數**等。
先說碰球，就是桌子上每乙個人代表乙個球，比如說10個人，按順時針或逆時針算，主人是1球，依次下去就是2345678910球，主人開始說：我的1球碰2球。代表2球的那個人就要馬上就接上：
我的2球碰x球。自己的球去碰別人誰的球都可以，但是這句話說錯了就要被罰酒！喝到後來，估計沒幾個嘴巴是利索的！
再說敲7，顧名思義，就是從東家開始，大家往下報數，報到7或者7的倍數的時候不能說，只能用筷子去敲酒杯或盤子，往往數不過100的！說錯的人喝酒！敲錯，搶話，打岔的也要罰！
數**也很常見，就是一句話，大家來說。開始就是：1只**跳井撲通！
每個人只能說2個字！然後就要數2只**跳井撲通撲通。以此類推！
到後來**的數量多了誰也記不住應該說多少個撲通了！滿屋子撲通聲！有人就會趁機說別人說錯了，讓他喝酒，反正都數不清楚了，誰喝都一樣！
酒桌上必定要有魚。魚在北方算「大菜」,酒桌上叫「大件」。別看什麼山珍海味,和魚相比也只能叫「小菜」。
不是山東人稀罕魚,主要是圖個吉利,「年年有餘」嘛。一般上魚的時候,魚頭衝客人,表示對客人尊重。這個時候,客人要喝魚頭酒,尾巴方向的人要喝魚尾酒,一般是「頭三尾四」,然後大家一起吃魚。
這個時候一般就是開始喝啤酒的。我們哈爾濱流行2種啤酒，一種就是「哈爾濱啤酒」簡稱「哈啤」。還有一種是「新三星」牌啤酒，簡稱「三星」。
誰要是在酒桌上賴酒，那等著你的話可就多了！比較經典的就是：「難道咱倆的感情就事一杯哈啤能衡量得了的嗎？！
」你說你喝不喝吧？！東北人都要面子，沒有人不喝，特別是在哈爾濱，你不喝，我還真就看不起你！還有就是比較常見的：
「感情深，一口悶，感情淺，舔一舔」。「啥也別說了，喝啥都是酒！」
還有一種是比較特殊的，就是和朝鮮族朋友一起喝酒。他們民族喝酒有個習俗，不能當著長輩的面喝酒，要把頭扭到一邊去喝乾淨杯中酒。而且，不要輕易小看任何乙個朝鮮族小姑娘，她們要不就是不喝酒，能喝酒的絕對你惹不起。
4樓：匿名使用者
二樓的人一看就是在網上現找的吧 太虛了 我給樓主整點實的吧
在東北喝酒不分長輩小輩 只要你做下來喝了 那就沒有什麼長幼之分 隨便喝
朋友之間喝酒 首先都是請客的人 說話 然後就是 打個樣（意思是一口氣先喝一杯）然後其他人 一起喝一杯 喝完後大家彼此喝 比如你和某人關係好 你倆可以一起給其他人敬酒 或者 大家輪番敬酒 這樣喝法容易喝多 不提倡的好
還有就是 一般喝酒的時候會有一條魚 希望樓主不要做在魚頭或者魚尾的位置 因為這倆個位置的人都要比別人多喝一杯白酒 或者多喝一瓶啤酒
東北人喝酒喜歡幹 直接一口一杯下肚 如果你真的不能喝酒 他們也是不會逼你喝的 按我們的話來說 就是 不能多喝 還不能少喝嗎？ 只要他們舉杯要喝的時候你多少意思一下就行了保持飯不吃完 酒杯不空就行 東北人喜歡拼酒 看誰能喝 如果自己不能喝千萬別幹這樣的事
5樓：匿名使用者
東北人也分地區性的,習慣不一樣,我在瀋陽,我現在因為工作的關係是東北三省到處跑,去黑龍江我最怕的,太能喝了,而且都能喝白的
吉林和黑龍江的習俗是喝倒就是喝好,只要一上酒桌,如果不喝的快醉或者醉了是不會放你走的,遼寧是喝了就是給面子了,不能喝的不會逼你的
6樓：那個曾經自己
沒啥特別要求
就是說些能拿出手的客套話向諸位敬酒
東北人民有哪些風俗習慣？
7樓：芝士排骨年糕
1、在農村臘八之後人們開始殺豬宰雞，把豬肉切成塊，放在大缸中送到倉房裡凍起來，以備節日期間食用。
2、過年時，將酸菜、肥肉和血腸放在大鍋裡燉，這便是人們常說的 「殺豬菜」。
3、大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在餃子中包上硬幣或者花生、果仁，誰吃到了這樣的餃子預示著在新的一年裡福氣多多。
4、在東北，從大年三十到正月十五，家家戶戶都要掛紅燈籠，尤其是在大年三十晚上，燈籠要保持徹夜通明，意味著益壽延年。
5、高蹺和秧歌這一傳統專案向來都是東北人的摯愛，一到過年會有高蹺和秧歌表演。
8樓：匿名使用者
東北的風俗習慣：
1、東北過年的習俗：
二十三，送灶王；二十四，掃房子；二十五，凍豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；初
一、初二滿街走。
2、小年祭灶：臘月二十三，過小年，祭灶。東北有首民謠：
「糖瓜祭灶，新年來到」。老東北過年要祭灶———希望「灶王爺」保佑全家平安。祭灶時用的是糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖製成，甜中略帶些酸味兒。
3、掃塵：臘月二十四，為掃塵之時，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。在年前將房間裡外打掃乾淨，為一年最大的一次大掃除，也叫除舊迎新，徹底清理粉刷乾淨迎接新年。
4、春節的準備：殺豬：在農村，舊時沒有冰箱，最好的殺豬季節為春節前，一是喜慶，二是此時天氣最冷，可以儲存較長時間，殺豬的時候要宴請左右鄰居好幾桌人熱熱鬧鬧的，現在也有二十六買豬肉之說。
5、貼春聯：春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等。「門心」貼於門板上端中心部位；「框對」貼於左右兩個門框上；「橫披」貼於門媚的橫木上。
擴充套件資料：
東北文化
東北地區人類活動的遺址相當多，舊石器早期遺址遍布遼河、松花江流域，遺址文化型別與北京猿人、山頂洞人的基本特質完全一致。到了周代，東北各地的原始部族經過融和、遷徙，逐漸形成了很多分支。從原始社會（約前170萬年——西元前21世紀）一些部族的共同生活到現代（21世紀）；
東北地區，是中國的乙個地理文化大區和經濟大區，不是行政區；「東北」一詞，最早發見於《周禮·職方氏》。
9樓：喬木巨像
東北人的風俗習慣
東北人很大氣愛喝酒酸菜，是東北人冬天必備的菜東北人過年的習俗 春節是中國最為隆重的節日，有很多古老相傳的風俗，以東北來說，講究就不少。 舊時，一切辭舊迎新、祈福迎祥的慶典幾乎都集中在除夕夜舉行。全家都要換上新裝。
這頓飯是對年菜的首次品嚐，可以葷素一齊上.通常必要有紅燒肉、燉羊肉、公尺粉肉、紅燜肘條、元寶肉、南煎丸子、四喜丸子、雞凍兒、魚凍兒、豬肉凍兒、豆兒醬、豆豉豆腐、芥末墩兒、辣芥菜、炒醬瓜兒等年禧套路菜。
我國東北民間在除夕有守歲的習慣。為珍惜已逝的歲月，男女老少都要徹夜不眠，進行不同的娛樂活動，謂之「守歲」.孩子們歷來是隨心玩耍,抖空竹、抽陀螺、捻公升官圖、擲骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戲人、點走馬燈,放「滴滴金兒」,「耗子」、「黃煙帶炮」……老太太們則坐在一起鬥紙牌、打麻將、打十胡。
守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。在這「一夜連雙歲，五更分二年」的晚上，家人團圓，歡聚一堂。全家人圍坐在一起，茶點瓜果放滿一桌。
過年擺供，蘋果一**是少不了的，這叫作「平平安安」。最後，全家吃一頓素餡餃子，謂之「五更餃子」、「團圓餃子」。在百十個餃子裡，只有乙個放有硬幣，謂之吃到這個餃子的人，主一年諸事順遂。
在東北，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作「隔年飯」，是年年有剩飯，今年還吃昔年糧的意思。「隔年飯」一般用大公尺和小公尺混合起來煮，東北俗話叫「 二公尺子飯」，是為了有黃有白，是「有金有銀，金銀滿盆」的「金銀飯」。
在江南，年前要預先做好新年公尺飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做「年飯」。不少地方在守歲時所備的糕點瓜果，都是想討個吉利的口彩：吃棗(春來早)，吃柿餅(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃長生果(長生不老)，吃年糕(一年比一年高)。
除夕之夜，一家老小，邊吃邊樂，談笑暢敘。
正月初六「送窮」，是我國自古就有的一種很有特色的過年風俗，其意就是祭送窮鬼。早在宋朝時，送窮風俗已相當普遍。宋以後，送窮風俗依然流行。
送窮風俗的儀式大多是：送窮時，既要為「窮鬼」準備象徵性的車船，還要給「窮鬼」帶上乾糧。有的地方還有「以芭蕉船送窮」的做法。
看來，各地送窮，各有各的辦法。民間廣泛流傳的送窮習俗，反映了我國人民普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年美好生活的傳統心理。每逢新春佳節，家家戶戶都要在屋門上、牆壁上貼上大大小小的「福」字。
春節貼「福」字，是我國民間由來已久的風俗。「福」字代表著「幸福」、「福氣」、「福運」。
在我國民間，尤其是北方，為了更充分地體現這種嚮往和祝願，都將「福」字倒過來貼，表示「福倒(到)了」。民間還有將「福」字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等。過去民間有「臘月二十四，家家寫大字」的說法，寫的就是「福」字。
「福」字以前多為手寫。現在市場上、商店中均有**。東北有首民謠：
「糖瓜祭灶，新年來到」。老東北過年要祭灶———希冀「灶王爺」保佑全家平安。祭灶時用的是糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖製成，甜中略帶些酸味兒。
春節時，老東北祭神祭祖一般用糕點，有蜜供、薩其馬等，這些不僅是東北地區滿蒙等少數民族的食品，也是東北人家中必備的食物。東北人還有除夕夜吃魚的習俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，後來就和「吉慶有餘」相聯絡。
所以，魚既是美食，也是供品。老東北過年還會備很多糖果、乾果、瓜子和「雜拌兒」。所謂「雜拌兒」，就是現在的什錦果脯。
這些小食品是人們圍爐閒坐、守歲辭歲時的美食。
為什麼東北人都喜歡喝酒，為什麼東北人都很能喝酒
酒桌上有一句話叫 感情深一口悶，感情淺舔一舔 還有一句話就是 全都在酒裡呢 而東北人對於感情又特別重視，所以在酒桌上對於酒喝了多少就完全體現雙方的感情有多少。東北的冬天溫度特別低，一般會和三兩好友，聚在一起吃個地鍋燉，再喝點白酒來禦寒，讓身體熱乎起來。你如果來到東北夏天來東北的話，就可以看到外面有滿...
東北人說犟是什麼意思,東北人說的這個人有一股子哏勁是什麼意思
就是固執的意思，行人乙個人堅持自己的原則不服別人言語，是貶義詞 執拗，不聽勸，含有輕度指責的意味。就是自己堅持自己的看法 東北人說的這個人有一股子哏勁是什麼意思 執拗。低調的反對，但並不尖銳對抗。就是犟，說啥也不聽，脾氣倔。東北人說的拉胯是什麼意思 拉胯，就是關鍵時候掉鍊子的意思，是北方的乙個方言。...
東北人喜歡吃什麼菜？哪種風味？早餐一般吃什麼？
早餐一般都是包子稀飯，如果口味重的話，羊肉湯也是，像我就比較喜歡地三鮮，一般正宗的是燉菜，啥都放裡面煮。記得鹽加的多一些。北方人比較喜歡吃鹹的。湯就免了，貌似愛吃麵的佔不了大多數，所以除非有要求，面還是不準備得好。東北人早餐都吃什麼東西 東北人早餐吃餃子，老麵包子，粥，水果等食物。東北飲食特點。1 ...