1樓：斜陽紫煙
天下食堂無限多。有好有壞。你要門那乙個？
專家怎麼看待食堂飯菜質量差的問題
2樓：統一大中國
要分析分析：
一、飯菜的原材料質量差？
二、原材料沒問題，是加工烹調不得當：如土豆切絲炒，比切片炒更容易入味；紅燒、糖醋、炸溜的比白燒、清蒸的要下飯些；
三、溫度低使菜餚的風味大打折扣：家裡乙份菜小鍋炒，3分鐘即可出鍋、上桌、品嚐；食堂裡大鍋菜，烹調起碼得15分鐘一道菜，裝盤後堆壓在一起，綠色變成黃色，挺拔變成枯萎，由熱到涼，再到視窗打給你，短則半小時，長則超過1個半小時，風味自然不及家裡剛出鍋的！
所以，吃飯要趕早，風味好、熱氣騰騰、營養流失少，還起到保護腸胃的作用。祝您幸福！
為什麼食堂的飯菜難消化,誰有調侃食堂飯菜的經典語言
是不是很多人吃了食堂的飯菜都有同樣的症狀呢?如果有 就說明食堂飯菜出了問題,很有專 可能是食品衛生未做屬到位,導致飯菜裡面的細菌比較多,隨著夏季越來越熱,細菌繁殖也比較快,吃飯的時候多注意一下合理膳食,盡量不要吃冷盤 涼皮一類的東西。如果沒有可能就是每個人的身體素質承受能力不一樣導致的,隨著夏天的到...
食堂承包如何提高飯菜質量,食堂承包商如何確保食堂飯菜質量？
一 了解客戶的口味及需求，配備相應的人員 二 要有完善的管理制度 三 從食材採購開始對食材進行重重把關 四 菜品出來，前廳經理要做好記錄 五 聽取客人意見，及時改正 食堂承包商如何確保食堂飯菜質量？一 擁有專門的採購渠道，當天買菜當天用 二 員工都是經過培訓再上崗，技術經過層層考核才會被僱傭 三 根...
說說監獄裡的飯菜怎麼樣吧
94年被抓，早上吃玉米麵粥，窩頭?然後開始摘棉絲 就是把針織品拆成線 中午水煮白菜，窩頭兩個，不夠可以再要一個，下午三點收棉絲，晚上水煮蘿蔔塊，倆窩頭，135吃麥子，可以抽菸，但沒火，要用棉被裡的棉花加洗衣粉搓火 我就試過，一天天都是飯不怎麼熟然後加點醬油，過了一週後，因為跟一個獄警聊的好，他生日給...