1樓：山東金銀**資訊服務****
雞蛋最容易受到沙門氏菌等致病菌的汙染，為了確保沙門氏菌全部被殺死，很多人將雞蛋丟進鍋裡，一煮就是很長時間，這種習慣非常不好。
事實上，長時間的高溫水煮雖然可以起到充分殺菌的作用，但卻產生了另乙個問題——即營養素損失增加以及脂肪被氧化。尤其是維生素e損失大，雞蛋煮得時間長，不但雞蛋口感老，吃起來比較噎人，維生素e也會損失16%左右。而脂肪及膽固醇氧化會產生對健康不利的物質，尤其是膽固醇的氧化產物，會對血管內皮造成損傷。
因此，煮雞蛋一定要恰到好處，最好煮得嫩一些，兼顧口感和營養。先把雞蛋放入冷水中，大火先煮開，然後保持沸騰狀態再煮3~5分鐘，把火關掉，用餘熱把雞蛋再燜一會兒，一般需要8分鐘左右。這樣煮出來的雞蛋狀態最健康，蛋清柔嫩，蛋黃剛剛凝固，吃起來鮮嫩不噎人。
最好不要吃半熟的雞蛋，蛋黃處於「溏心」狀態，說明滅菌不徹底，會增加被沙門氏菌等致病菌感染的風險。控制好煮的時間，蛋黃完全凝固吃起來就沒有問題。
煮的話還20分鐘，還有營養嗎
2樓：匿名使用者
20分鐘煮的話，要看煮什麼東西
如果是菠蘿的話，多少會流失點，你可以把煮菠蘿的水喝了，也有一點菠蘿味，也有菠蘿的一些營養成分
所以說煮的東西不一樣是很難判斷的
可樂煮30分鐘會怎樣 看完不敢喝
3樓：紅棗
應該不好喝吧。可樂建議還是直接喝吧。要煮可樂那煮10分鐘就可以喝了，煮久會有一點苦的味道，真的不喝的
兵團有多少人軍，乙個兵團有多少人乙個軍
乙個軍約有三至五萬，少的只有2萬多人。至於1985年以後組建的集團軍一般有5到8萬人上下。但是，作為一級級別是在1989年正式取消兵團級。軍隊大約由陸軍 或包含憲兵 海軍 或包含海軍陸戰隊 空軍 或包含防空部隊 等軍種所組成，有些還包括特種部隊 戰略飛彈部隊 太空部隊 電子戰部隊等。並在軍人之中劃有...
全國叫鐘保的有多少人,全國有多少名字叫鍾毛蘭想找這個人
全國叫鐘保的有多少人我還真的回答不了你，你可以通過公安系統的戶藉網查一下。自己去戶籍科查一下就知道了 全國有多少名字叫鍾毛蘭想找這個人 你好，名字查詢系統顯示，全國 鐘毛蘭 同名同姓者共27人，名字很好，重名者相對較少，詳細省份位址以及性別無法查詢，網路資料不保證 100準確.希望樓主能夠理解 如果...
有一種植物，幹了以後，放在水裡煮2分鐘，葉子就變綠了，請問有
九死還魂草，不用煮，放在水裡就會變綠活過來的。幹菠菜煮一下也會變綠的，另外竹蓀煮一下會變成淡綠色。水培植物葉子變黃的原因 1 水分不夠營養不足。水培植物對水質要求很高，水培容器裡面的水不僅要多，能浸泡花根，而且還要營養充足。水裡的營養被植物的根部吸收後水還在，所以並不是有水就有影響，及時更換水才能保...