1樓：匿名使用者
中文學名
三道鱗別 稱鏡鯉界
動物界門
脊索動物門
亞 門
脊椎動物亞門
綱硬骨魚綱
亞 綱
輻鰭亞綱
目鯉形目
亞 目
鯉亞目科鯉科屬
鏡鯉屬紅燒三道鱗的做法
1.將魚去鱗去鰭去內臟洗淨，在魚身上反正面打幾個花刀2.將薑絲、蔥絲大料塞入其中，倒入少許醬油和料酒醃製十分鐘3.醃製好以後取出雜物
4.熱鍋倒油，將蔥段、大料和蒜瓣放入鍋中炒出香味，再將魚下鍋，淋入紅燒醬油。刀半罐啤酒和一碗開水大火燒開轉文火燉半個小時，出鍋前根據個人口味加鹽
請問哪位知道這是什麼魚，昨天太湖裡釣到的！背上有兩排鱗片 身上光滑的很體型像鱖魚 但是沒有刺，嘴和
2樓：丨何須演繹艹
三道鱗是鯉魚的一種，身上有三條比較粗大的魚鱗，故得名三道鱗。又名三道鯉，這種鯉魚個大體肥，而且肉質非常鮮美，魚刺適中，只有靠近鰭的兩側和中間靠近尾部的地方有鱗，而且中間的磷也只有三片。
外形似鯉魚,身上只有幾片魚鱗,其它都沒鱗，是什麼魚啊
3樓：匿名使用者
它也是鯉魚！在繁殖過程中經常會碰到這樣的情況，是鯉魚的一種變異
4樓：匿名使用者
德系鯉魚.簡稱皮革鯉.國外的品種
**色,鯉魚的一種,身上鱗片只有兩條,是什麼魚
5樓：匿名使用者
德系錦鯉 ——
金銀鱗系列（無鱗，大鱗，三道鱗，36鱗，秋翠）
一種沒有鱗的魚，長得像鯉魚，這是什麼魚
6樓：匿名使用者
德國鏡鯉是一種沒有鱗片的鯉魚，又稱散鱗鏡鯉（三道鱗），該品種是從原西德引進的品種
，經過黑龍江水產研究所20多年的系統選育，已選育出適於我國大部分地區養殖的德國鏡鯉選育系。
體形較粗壯，側扁，頭後背部隆起，頭較小，眼較大，體表鱗片較大，沿邊緣排列，背鰭前端至頭部有1行完整的鱗片，背鰭兩側各有1行相對稱的連續完整鱗片，各鰭基部均有鱗，個別的個體在側線上見有少數鱗片。側線大多較平直、不分枝，個別個體的側線末端有較短的分枝。
體色隨棲息環境不同而有所變異，通常背部棕褐色，體側和腹部淺黃色。德國鏡鯉性成熟年齡雌魚3～4齡，雄魚2～3齡。繁殖水溫17～25℃，最適水溫19～22℃。
7樓：大之至謂之元
三道鱗是鯉魚的一種，又稱鏡鯉.只有靠近鰭的兩側和中間靠近尾部的地方有鱗,而且中間的磷也只有三片.是從原西德引進的品種.
常見的那種鯉魚背上兩邊有兩條白筋。這是製造特殊腥味的東西，殺的時候把白筋抽掉。燒出來就沒有腥味。這種是不是也可以這麼處理，你試試看。
從魚的鰓後面的位置用刀切一刀，會看到魚肉中有一條白線（再在魚尾巴前劃一刀），用手揪住這跟白線，邊揪邊用刀背拍打魚身，這樣魚的腥線就取出來了，另一面也這樣操作。
8樓：桃花飄零了
德國鏡鯉，該品種是從原西德引進的品種，經過黑龍江水產研究所20多年的系統選育，已選育出適於我國大部分地區養殖的德國鏡鯉選育系。選育系最顯著的特點是比原種在抗寒、抗病等方面有很大的提高。北方地區也叫「三花鯉魚」「三道鱗」。
具體介紹如下：
1、簡介
德國鏡鯉體形較粗壯，側扁，頭後背部隆起，頭較小，眼較大，體表鱗片較大，沿邊緣排列，背鰭前端至頭部有1行完整的鱗片，背鰭兩側各有1行相對稱的連續完整鱗片，各鰭基部均有鱗，個別的個體在側線上見有少數鱗片。 側線大多較平直、不分枝，個別個體的側線末端有較短的分枝。體色隨棲息環境不同而有所 變異，通常背部棕褐色，體側和腹部淺黃色。
德國鏡鯉性成熟年齡雌魚3～4齡，雄魚2～3齡。繁殖水溫17～25℃，最適水溫19～22℃。
2、特點
德國鏡鯉鱗片少、生長速度快、含肉率高、肉質好，已被全國水產良種審定委員會審定為適合在我國推廣的水產優良養殖品種。在合理的放養密度和較優的飼養條件下，德國鏡鯉生長速度非常快，在黑龍江地區( 生產期120天)當年可育成規格達150克的魚種，2齡商品魚規格可達1公斤以上。飼養成活率達98%左右，越冬成熟率達96%。
在德國鏡鯉的養殖密度與其它 鯉魚的養殖密度相同的條件下，德國鏡鯉的生長速度超過其它鯉魚的生長速度。
3、營養價值
含肉率：松浦鏡鯉為62．81%，散鱗鏡鯉為64．29%，德國鏡鯉為55．71%。松浦鏡鯉含肉率比德國鏡鯉高7.
1%，但低於散鱗鏡鯉，界於雙親之間。松浦鏡鯉肌肉的蛋白質、脂肪含量都高於親本，而水分含量低於親本。
9樓：香雪兒
這是革鯉，原產於德國的鯉魚品種，近年大規模養殖
10樓：無名的魔魚
就是鯉魚和一種，叫鏡鯉，身上的鱗不規則，都要大塊的，這魚好像死了很長時間，眼都白了
11樓：沉默老槍
不認識！我們這只有鱖魚無鱗和鯉魚有點象！
提問：請問這是什麼魚？描述：全身黃色，肚子灰白，魚身上有一邊一條線，沒有魚鱗，只在魚鰭處有兩片鱗片
12樓：匿名使用者
德國鏡鯉是一種沒有鱗片的鯉魚，又稱散鱗鏡鯉（三道鱗），該品種是從原西德引進的品種，經過黑龍江水產研究所20多年的系統選育，已選育出適於我國大部分地區養殖的德國鏡鯉選育系。
體形較粗壯，側扁，頭後背部隆起，頭較小，眼較大，體表鱗片較大，沿邊緣排列，背鰭前端至頭部有1行完整的鱗片，背鰭兩側各有1行相對稱的連續完整鱗片，各鰭基部均有鱗，個別的個體在側線上見有少數鱗片。側線大多較平直、不分枝，個別個體的側線末端有較短的分枝。
體色隨棲息環境不同而有所變異，通常背部棕褐色，體側和腹部淺黃色。德國鏡鯉性成熟年齡雌魚3～4齡，雄魚2～3齡。繁殖水溫17～25℃，最適水溫19～22℃。
背部只有一排魚鱗的是什麼魚
13樓：林魂樹痴
鏡鯉。通常鏡鯉只有背部兩側有魚鱗，其他部位沒有光滑無鱗，或者側線部位有少量鱗片。鏡鯉體色棕褐色，體型比較像鯉魚，但更肥厚些。
類似鯉魚，但是鱗片特別大。請問是什麼魚？
14樓：匿名使用者
從你的**上看，這個是德國鏡鯉。
德國鏡鯉形態特徵為：
德國鏡鯉體形較粗壯，側扁，頭後背部隆起，頭較小，眼較大，體表鱗片較大，沿邊緣排列，背鰭前端至頭部有1行完整的鱗片，背鰭兩側各有1行相對稱的連續完整鱗片，各鰭基部均有鱗，個別的個體在側線上見有少數鱗片。
側線大多較平直、不分枝，個別個體的側線末端有較短的分枝。體色隨棲息環境不同而有所變異，通常背部棕褐色，體側和腹部淺黃色。
15樓：天天向上
太噁心了，還放桶裡帶回家了，看了渾身發麻
一種長得像鯉魚但沒有鱗的是什麼魚？
16樓：桃花飄零了
德國鏡鯉，該品種是從原西德引進的品種，經過黑龍江水產研究所20多年的系統選育，已選育出適於我國大部分地區養殖的德國鏡鯉選育系。選育系最顯著的特點是比原種在抗寒、抗病等方面有很大的提高。北方地區也叫「三花鯉魚」「三道鱗」。
具體介紹如下：
1、簡介
德國鏡鯉體形較粗壯，側扁，頭後背部隆起，頭較小，眼較大，體表鱗片較大，沿邊緣排列，背鰭前端至頭部有1行完整的鱗片，背鰭兩側各有1行相對稱的連續完整鱗片，各鰭基部均有鱗，個別的個體在側線上見有少數鱗片。 側線大多較平直、不分枝，個別個體的側線末端有較短的分枝。體色隨棲息環境不同而有所 變異，通常背部棕褐色，體側和腹部淺黃色。
德國鏡鯉性成熟年齡雌魚3～4齡，雄魚2～3齡。繁殖水溫17～25℃，最適水溫19～22℃。
2、特點
德國鏡鯉鱗片少、生長速度快、含肉率高、肉質好，已被全國水產良種審定委員會審定為適合在我國推廣的水產優良養殖品種。在合理的放養密度和較優的飼養條件下，德國鏡鯉生長速度非常快，在黑龍江地區( 生產期120天)當年可育成規格達150克的魚種，2齡商品魚規格可達1公斤以上。飼養成活率達98%左右，越冬成熟率達96%。
在德國鏡鯉的養殖密度與其它 鯉魚的養殖密度相同的條件下，德國鏡鯉的生長速度超過其它鯉魚的生長速度。
3、營養價值
含肉率：松浦鏡鯉為62．81%，散鱗鏡鯉為64．29%，德國鏡鯉為55．71%。松浦鏡鯉含肉率比德國鏡鯉高7.
1%，但低於散鱗鏡鯉，界於雙親之間。松浦鏡鯉肌肉的蛋白質、脂肪含量都高於親本，而水分含量低於親本。
17樓：臺溶荀浩思
三道鱗是鯉魚的一種,又稱鏡鯉.
鏡鯉（學名：cyprinus
carpio
var.
specularis
）：是歐洲鯉魚的變種，表皮有光澤，好像鏡面一樣光滑且光澤明顯，故稱呼為鏡鯉。
只有靠近鰭的兩側和中間靠近尾部的地方有鱗,而且中間的磷也只有三片.是從原西德引進的品種.
常見的那種鯉魚背上兩邊有兩條白筋。這是製造特殊腥味的東西，殺的時候把白筋抽掉。燒出來就沒有腥味。這種是不是也可以這麼處理，你試試看。
從魚的鰓後面的位置用刀切一刀，會看到魚肉中有一條白線（再在魚尾巴前劃一刀），用手揪住這跟白線，邊揪邊用刀背拍打魚身，這樣魚的腥線就取出來了，另一面也這樣操作。
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