1樓：魚芳n橢鍍
用料六寸戚風
白巧克力
天鵝矽膠模具
淡奶油500g
天鵝蛋糕的做法
抹好麵的蛋糕乙個，今天做的六寸，不用光滑，還要裱花的用抹刀在側面印出印子，熟練可省略此步
盡量平均
用中號玫瑰嘴，兩種都行，左邊國產，右邊三能忌廉打硬點
大口一頭貼著蛋糕表
從左到右
再從右到左，這樣連貫裱出來
對齊好看些，我這個……額
繼續把側面全部擠完
這時候用了乙個大玫瑰嘴，左邊中號，右邊大號，這個嘴是國產24粒一盒的那種裡面的乙個，我的使用率比較高
完成矽膠模具乙個，融化的白巧裝裱花袋擠進去脫模後的樣子，可放冰箱冷藏加速變硬因為模具是一邊的，所以在乙隻天鵝做好後，我在背面畫了翅膀
放上天鵝，擺幾顆珠子，完成！
小貼士天鵝可提前做好
怎麼做白天鵝翻糖蛋糕好吃
2樓：命中註定的
主料 5人份
低筋麵粉150克
輔料雞蛋300克
調料色拉油150克、白糖150克、香草粉5克、食鹽少許、翻糖160克、糖粉200克、黃油200克、雞蛋清100克
所需材料分配
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 雞蛋300克 糖150克、香草粉5克 鹽 少量
翻糖：糖膏 160克 甘佩斯 20克
蛋白糖霜： 糖粉 200克 黃油 100克 蛋白 50克
配料：粉紅色素 橙色色素 咖啡色素 粉撲(糖粉+熟玉公尺澱粉) 珍珠糖
翻糖蛋糕步驟1
將雞蛋的蛋白和蛋黃分離， 蛋白打入無水無油的乾淨盆中， 蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中， 攪拌均勻
步驟2再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
步驟3將糖分次加入在白糖中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
步驟4加入幾滴白醋， 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
步驟5將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
步驟6由下向上的輕輕攪拌混合均勻， 倒入模具中， 放入預熱好的180度烤箱中， 中下層， 40分鐘
步驟7先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ，用牙籤將粉色素粘在糖膏上
步驟8揉搓均勻到理想色後將用不沾面杖擀成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
步驟9用大號的五瓣花模具取出相應的糖花，同樣的方法將其他所有的糖花準備好
步驟10
取一大糖花放在操作海綿上，用小圓頭在中心點按壓下去，讓它稍微凹陷下去，用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
步驟11
再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中間團團， 這樣更立體
步驟12
將小瓣的五瓣花移放在海綿上後，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽後再用圓頭在中間按壓一下， 它會團起來
步驟13
同樣的方法將大小梅花的初步準備好備用，用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
步驟14
同樣方法將所有的花蕊都畫出來， 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
步驟15
在中心的放上一小珍珠糖點綴， 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
步驟16
搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊，同樣的方法製作其他花蕊備用
步驟17
將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻
那天看到乙個上面有兩隻天鵝的蛋糕，很浪漫，是什麼牌子的啊？
3樓：胡哥流
好利來的頂級蛋糕，名字也很好聽，叫黑天鵝，一共有九大系列。
4樓：匿名使用者
好利來的乙個旗下品牌，叫「黑天鵝」
5樓：誰知成王敗寇
這知道不知道呀，是好利來新推出的黑天鵝蛋糕。
6樓：拒絕開飯
好利來的新推出的黑天鵝蛋糕！
7樓：鬱詩蕊初令
你好！好利來的乙個旗下品牌，叫「黑天鵝」
如有疑問，請追問。
白天鵝翻糖蛋糕怎麼做好吃又簡單
8樓：萌萌的上官清寒
下面就**白天鵝翻糖蛋糕的詳細教程。
自製糖皮翻糖蛋糕 健康功效 奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目 牛奶：富含蛋白質 食材用料 玉公尺糖漿10克； 吉利丁10克； 太古糖粉270克；白醋2克； 紫色色素適量； 紙杯蛋糕2個；奶油10克；牛奶18克；澱粉20克； 自製糖皮翻糖蛋糕的做法
糖粉稱重 2.加入糖漿. 3.
加入牛奶 4.攪拌一下.➕少許白色.
增白的 5.吉利丁提前泡水.軟至以後瀝水放盆子燒至融化.
要轉動盆底要不然會燒糊.加入吉利丁開始揉搓混合均勻 6.少許澱粉沾手用.
翻糖粘手可以用白色的豬油.不能有味道的 7.取兩小團面.
乙個調深一點.乙個調淺一點.再做兩個白色的小頭做託.
8.深一點的紫色先搓小團麵用手壓成片.沾少許水或者忌廉霜沾在小托頂部.
包尖 9.包三片.片越往外越大片.
第三片開始用大拇指和食指自然彎曲花瓣.自然彎曲狀 10.大小自己把握.
最外面一層用淺色包圍.一層三瓣花片.做好放一邊.
涼幹. 11.紙杯蛋糕反過來用刀劃乙個一樣大的圓片 12.
紙杯蛋糕下面擠點忌廉粘住翻糖片. 13.把涼幹的玫瑰花放中間.
粘點忌廉.邊緣擠圓球裝飾.忌廉霜也可以 14.
裝飾自己隨意.擺拍即可
好利來有黑天鵝，丹香有白天鵝，白天鵝也是蛋糕的品牌嗎？
9樓：匿名使用者
不是好像是乙個招聘，關於人才培養的計畫。
主要是在山東省內招聘、培養。
有沒有沒人在深圳白天鵝西點培訓學過蛋糕裱花烘焙,!我想去學不知道好不好，有去學過的給點意見啊！
10樓：新東方烹飪廣州
一般都會到比較好的烹飪校園學習的
11樓：深圳金領蛋糕西點學校
學費是跟著課程而變化的，有不同的課程，學費幾千都不同；還有就是跟院校所在地有一定的關聯，具體的學費你可以多去了解一下該院校的具體情況，可以去學校的**瀏覽一下，打**諮詢，實地考察都是很不錯的途徑。深圳金領學校
12樓：匿名使用者
深圳金領西點蛋糕學校挺不錯的，值得推薦。
求白天鵝拿破崙蘇餅那個夾層的做法！
13樓：好人有好報
麵包，蛋糕粉各
抄500克。
襲 黃油200克。 水500克。 鹽2克。
和在一起bai，擀成長方形鋪在案板du上，再把鮮zhi黃油300克擀成和麵差不多大dao小的形狀，鋪在面上，整齊的疊好，擀成薄片200 度烤10 分鐘左右。
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下面就 白天鵝翻糖蛋糕的詳細教程。自製糖皮翻糖蛋糕 健康功效 奶油 促進生長 發育 增強免疫力 護眼明目 牛奶 富含蛋白質 食材用料 玉公尺糖漿10克 吉利丁10克 太古糖粉270克 白醋2克 紫色色素適量 紙杯蛋糕2個 奶油10克 牛奶18克 澱粉20克 自製糖皮翻糖蛋糕的做法 糖粉稱重 2.加入...
怎麼行容白天鵝的樣子,白天鵝的樣子描寫
白天鵝寓意 美麗 高貴 純潔的樣子。潔白無暇，優雅的長脖子，雪白的翅膀，一切純潔的詞語都難形容她優雅的樣子 純潔而不會被水中的渾濁而汙染，代表聖潔。純潔無暇，優雅的長脖子，一切高雅的詞語都難形容他 用詠鵝那首詩，最好不過了 白毛浮綠水，曲頸象天歌。增之一分則嫌長，減之一分則嫌短。白天鵝的樣子描寫 白...
白天鵝花園小區的環境怎麼樣,廣州白天鵝花園的介紹
我雖然不是那裡的業主 現在 租住在那裡 周邊的環境還是不錯的，學校 醫院都比較齊全，現在在樓下剛開了兩個銀行 建設銀行和廣州銀行，商場的話，要走到南方醫院那邊才有大型超市和商場，我覺得有些遠了。至於物業方面，因為沒直接跟他們打過交道，這個就不好說啦哈，我搬來的時間也不長。希望對你有所幫助吧。廣州白天...