1樓：碧蓮盛dr袁國安
平時炒菜留下的食用油會在鐵鍋表面留下一層保護膜，避免鐵鍋因為與空氣接觸產生鐵鏽。（因為鐵太活躍了，所以與氧氣接觸就容易生鏽）。
用洗潔精清洗會把這層食用油清洗掉，這樣沒有了保護膜，就會生鏽了。
鐵鍋如果用來煮含有果酸的食品，會產生低鐵化合物，造**體中毒。
炒菜的鐵鍋可不可以用洗潔精洗？
2樓：一腳澳門
不能用洗抄潔精清洗的，這對襲
鐵鍋的保養不利的。
首先刷鐵鍋的時候最好不用或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這個保護層可以避免鐵鍋生鏽，最好的辦法時，剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭下衝乾淨，然後要把鍋裡的水擦淨，不然會生鏽的，如果有輕微的生鏽可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的食用油保護層消失。
鐵鍋由於容易生鏽所以不能裝食物過夜，也不要用來煮含有果酸的食品，比如山楂、橘子、楊梅等，果酸和鐵反應會產生低鐵化合物，會造**體中毒。
鐵鍋不宜用來煮綠豆湯，綠豆皮中含有單寧，和鐵反應生成單寧鐵，影響味道和消化吸收，還會使綠豆湯變成黑色。
普通家用鐵鍋 能不能用洗潔精清洗
3樓：fly成功的秘密
刷鐵鍋的時候最好不用或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這專個保護層屬可以避免鐵鍋生鏽，最好的辦法時，剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭
下衝乾淨，然後要把鍋裡的水擦淨，不然會生鏽的，我一般都是放在火上烘乾。如果有輕微的生鏽可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的
食用油保護層消失。
鐵鍋由於容易生鏽所以不能裝食物過夜，也不要用來煮含有果酸的食品，比如山楂、橘子、楊梅等，果酸和鐵反應會產生低鐵化合物，會造**體中毒。
鐵鍋不宜用來煮綠豆湯，綠豆皮中含有單寧，和鐵反應生成單寧鐵，影響味道和消化吸收，還會使綠豆湯變成黑色。
購買新鐵鍋的方法：
先觀察鐵鍋表面是否平整，是否有裂縫或小孔，鍋耳最好是有一層木頭或其他隔熱材料，這樣做飯的時候端著才不會燙手，鍋耳要是好材料的，我曾經買過乙個鐵鍋，鍋耳是塑料的，結果沒多久就被火苗燎壞了。鐵鍋剛用的時候有些粗糙，用的時間長了就光滑了。
新鐵鍋買回家要先清洗。清洗的方法是：在鍋裡放幾勺鹽，把鹽炒黃，然後在鍋裡加入食用油和水煮開。如果鐵鍋有腥味可以放一點茶葉加水煮開。如果鐵鍋有鐵的生味，可以用山芋皮煮開。
請問鐵鍋可不可以用洗潔精清洗？
4樓：匿名使用者
鐵鍋盡量不要用洗潔精之類去洗鍋，因為這類物品的腐蝕性較強，大大的減短了鐵鍋的壽命，且洗鍋之後洗潔精殘留性較強，經常使用影響健康。
刷鐵鍋的時候最好不用或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這個保護層可以避免鐵鍋生鏽，最好的辦法時，剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭下衝乾淨，然後要把鍋裡的水擦淨，不然會生鏽的，也可以放在火上烘乾。
如果有輕微的生鏽可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的食用油保護層消失。
如果鐵鍋還是已經生鏽了，食醋妙用就可以解決這個問題了。將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。
擴充套件資料
使用鐵鍋的注意事項
避免食物染黑。新鐵鍋在第一次燒煮時，會把食物染成黑色，這時，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被汙染。也可在正式使用之前先用油煉一下。
方法：倒入適量的油，**至油熱，關火，轉動鐵鍋，使油粘滿鍋壁，待油冷卻後，清水刷洗即可。
巧除鐵鍋腥味。鐵鍋烹製了魚等有腥味的原料後，鍋內腥味較難除去。這時，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下，腥味就會除掉。
巧除鐵鍋鐵味。新鐵鍋使用時，有一股鐵味，消除這鐵味有一簡便方法：將山芋皮放少許在鍋內煮一會兒，然後將其倒掉，再將鍋洗淨，鐵味就沒有了。
巧除鐵鍋油垢。炒菜鍋使用久了，積聚了燒焦的油垢，用鹼或清潔劑亦難以洗滌乾淨，怎麼辦呢？只要用新鮮的梨皮放在鍋內用水煮一下，鍋垢便很容易脫落。
5樓：
刷鐵鍋的時候最好不用或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這個保護層可以避免鐵鍋生鏽，最好的辦法時，剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭
下衝乾淨，然後要把鍋裡的水擦淨，不然會生鏽的，我一般都是放在火上烘乾。如果有輕微的生鏽可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的
食用油保護層消失。
鐵鍋由於容易生鏽所以不能裝食物過夜，也不要用來煮含有果酸的食品，比如山楂、橘子、楊梅等，果酸和鐵反應會產生低鐵化合物，會造**體中毒。
鐵鍋不宜用來煮綠豆湯，綠豆皮中含有單寧，和鐵反應生成單寧鐵，影響味道和消化吸收，還會使綠豆湯變成黑色。
購買新鐵鍋的方法：
先觀察鐵鍋表面是否平整，是否有裂縫或小孔，鍋耳最好是有一層木頭或其他隔熱材料，這樣做飯的時候端著才不會燙手，鍋耳要是好材料的，我曾經買過乙個鐵鍋，鍋耳是塑料的，結果沒多久就被火苗燎壞了。鐵鍋剛用的時候有些粗糙，用的時間長了就光滑了。
新鐵鍋買回家要先清洗。清洗的方法是：在鍋裡放幾勺鹽，把鹽炒黃，然後在鍋裡加入食用油和水煮開。如果鐵鍋有腥味可以放一點茶葉加水煮開。如果鐵鍋有鐵的生味，可以用山芋皮煮開。
6樓：匿名使用者
可以呀，不過你這個還要二次清洗呀，如果你要出油的話，還是採用熱水的方式呀，你是用的抹布應該是棉或則是生物類的如我們平時用的絲瓜老了以後的布，這樣清理的效果會好一些，如果你實在是找不到的話，就在網上查詢一下，常見的脂溶性物質來清洗也行呀。
7樓：蕊子
可以，但是洗完之後最好用乾淨的抹布擦乾，這樣就可以防止生鏽
8樓：匿名使用者
可以的，我也經常用，不過要沖洗幾次才能感覺到沒有洗潔精了
9樓：風口浪尖的感覺
可以是可以，但是會生鏽，如果用開水洗就好了
10樓：凍著的鴨梨
可以。洗完後把鍋內的水滴擦乾淨就好了。
11樓：
可以 我家就這樣洗的
12樓：情翼天空
可以的如果用抹布的話會洗的比較乾淨
13樓：匿名使用者
可以，不會有化學反應
鐵鍋能否用洗潔精洗，用洗潔精油會洗掉很乾淨，但是會生鏽，不用洗潔精又覺得不衛生，
14樓：
完全可以用洗潔精清洗鐵鍋，清洗時將洗潔精沖洗乾淨即可。
如果害怕生鏽，建議可以在用洗潔精清洗乾淨鐵鍋並擦乾後，再用沒有用過的食用油將鐵鍋表面塗抹一遍，這樣就可以防止生鏽了。等下次使用時，用清水沖洗一遍鐵鍋並擦乾就可使用，又乾淨又方便。
鐵鍋不清洗肯定會不乾淨，而且就算吃的人不覺得，油膩的鐵鍋也容易為蟑螂這類的小昆蟲提供適宜的生存環境，到時候就不止是鐵鍋不衛生了，整個廚房都會不衛生。
15樓：刺心落葉
不會不衛生的，只要你的鐵鍋上不是有太多太厚的油泥就沒有必要用洗潔精，用洗潔精洗過的鍋會生鏽下次使用的時候會很麻煩，而且有鐵鏽的鍋更不衛生，每次炒完菜用清水洗乾淨裡面的食物殘渣就可以了，有油就不會生鏽，
鐵鍋和不粘鍋為什麼不能拿洗潔精洗不能拿金屬鏟子抄菜？
16樓：這還真不容易
鐵鍋用完後，
復不能洗太制乾淨，易生鏽。bai一般是炒完菜就泡上水，du泡水的多少，zhi就是炒菜用的空間大dao小一樣多。要不就是炒菜時放油多，炒完菜，油汪汪的放在那裡，下回繼續用，不刷鍋；
不粘鍋不存在生鏽的問題，可以洗乾淨。但不粘層易被金屬炊具產壞、蹭傷，所以炒菜時用木鏟或竹鏟。有賣的。
17樓：幻紫cx冰晶
您好，洗潔精是沒有問題的，可以清洗表面的油漬，金屬鏟子會對鍋表面的保護膜造成劃傷，從而導致鍋子失去的保護作用，長期以後會生鏽。木鏟子大的超市都會有賣的，實在不行用網購也可以~
18樓：匿名使用者
用金屬鏟子會把不粘鍋那層保護的東西磨擦掉，洗潔精會把它氧化掉，用木鏟子就好了
鐵鍋可以用洗潔精清洗嗎？
19樓：
刷鐵鍋的時候最好不用或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這個保護層可以避免鐵鍋生鏽，最好的辦法時，剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭
下衝乾淨，然後要把鍋裡的水擦淨，不然會生鏽的，我一般都是放在火上烘乾。如果有輕微的生鏽可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的
食用油保護層消失。
鐵鍋由於容易生鏽所以不能裝食物過夜，也不要用來煮含有果酸的食品，比如山楂、橘子、楊梅等，果酸和鐵反應會產生低鐵化合物，會造**體中毒。
鐵鍋不宜用來煮綠豆湯，綠豆皮中含有單寧，和鐵反應生成單寧鐵，影響味道和消化吸收，還會使綠豆湯變成黑色。
購買新鐵鍋的方法：
先觀察鐵鍋表面是否平整，是否有裂縫或小孔，鍋耳最好是有一層木頭或其他隔熱材料，這樣做飯的時候端著才不會燙手，鍋耳要是好材料的，我曾經買過乙個鐵鍋，鍋耳是塑料的，結果沒多久就被火苗燎壞了。鐵鍋剛用的時候有些粗糙，用的時間長了就光滑了。
新鐵鍋買回家要先清洗。清洗的方法是：在鍋裡放幾勺鹽，把鹽炒黃，然後在鍋裡加入食用油和水煮開。如果鐵鍋有腥味可以放一點茶葉加水煮開。如果鐵鍋有鐵的生味，可以用山芋皮煮開。
20樓：不是苦瓜是什麼
鐵鍋盡量不要用洗潔精之類去洗鍋，因為這類物品的腐蝕性較強，大大的減短了鐵鍋的壽命，且洗鍋之後洗潔精殘留性較強，經常使用影響健康。
刷鐵鍋的時候最好不用或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這個保護層可以避免鐵鍋生鏽，最好的辦法時，剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭下衝乾淨，然後要把鍋裡的水擦淨，不然會生鏽的，也可以放在火上烘乾。如果有輕微的生鏽可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的食用油保護層消失。
如果鐵鍋還是已經生鏽了，食醋妙用就可以解決這個問題了。將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。
21樓：鎖映僪鶴騫
可以，但是洗完之後最好用乾淨的抹布擦乾，這樣就可以防止生鏽
22樓：緒桂蘭蘇婉
可以呀，不過你這個還要二次清洗呀，如果你要出油的話，還是採用熱水的方式呀，你是用的抹布應該是棉或則是生物類的如我們平時用的絲瓜老了以後的布，這樣清理的效果會好一些，如果你實在是找不到的話，就在網上查詢一下，常見的脂溶性物質來清洗也行呀。
鐵鍋可以用洗潔精洗嗎?
23樓：村幼教育者
鐵鍋不可以用洗潔精清洗的，這對鐵鍋的保養不利的。
刷鐵鍋的時候最好不用或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，洗潔精同時會把炒菜鍋的油氣吸掉，讓鍋乾乾的，炒什麼菜都會糊鍋，影響菜的美感。好的炒鍋油潤潤的，炒菜不僅不糊鍋還讓菜看上去色香味俱全。所以一定不能用洗潔精洗鍋，用熱水就好了。
24樓：火車與怪獸
鐵鍋是不能用洗潔精清洗的
1、鐵鍋的時候最好不用或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這個保護層可以避免鐵鍋生鏽。
2、如果有輕微的生鏽可以用食醋來清洗。
3、煮湯也會使表面的食用油保護層消失。
4、鐵鍋由於容易生鏽所以不能裝食物過夜，也不要用來煮含有果酸的食品，比如山楂、橘子、楊梅等，果酸和鐵反應會產生低鐵化合物，會造**體中毒。
5、鐵鍋不宜用來煮綠豆湯，會影響味道和消化吸收，還會使綠豆湯變成黑色。
用洗潔精去油的原因，為什麼洗潔精能去油？
結構決定性質，洗潔精結構分為兩部分，形如 一端 有極性 是容易與水結合的親水基，一端 無極性 是容易與油汙結合的親油基。當洗潔精溶解於水後去清洗髒物的時候，親油基端會插入油汙內部，親水基則被大量水分子包圍。形如箭插入獵物身體一樣 經過揉搓，就把髒物從器皿衣物上拖拽掉了。回答者 洛水叄仟 為什麼洗潔精...
鹽為什麼碰到洗潔精就變成白色,散裝洗潔精放時間長了底部就變白了，怎麼解決？
不是鹽變白，是洗潔精中的陰離子表面活性劑與鹽發生反應變渾濁了。因為鹽碰到人就變 變白色已經是小兒科了。散裝洗潔精放時間長了底部就變白了，怎麼解決？你的配方有問題。1 只用aes和磺酸，不用6501，整個體系的抱水效能不好，你只管加鹽增稠，其實你不懂，鹽還有 鹽析作用 就是使整個體系的抱水效能突然下降...
做洗潔精的原料都是什麼，洗潔精是什麼原料做的？
洗滌劑的配方很多,我給你個配方參考一下 直鏈烷基苯磺酸 10.5份 aes 8份 烷基醇醯胺6501 2份 防腐劑凱鬆 0.08份 氫氧化鈉 1.3份 aeo9 適量 5 10份,具體要自己摸條件 edta 2na 0.1份,增稠劑 nacl 1份 去離子水 加到100 操作工藝 將定量的去離子水投...