1樓：專業回答問
ktv裡面有一般的水果拼盤是88的，還有中等168，至尊果盤218，啤酒有雪花15元。勇闖天涯20元等。
ktv常見果盤都有那些水果和乾果？
2樓：掌秀榮藩緞
ktv裡面有一般的水果拼盤是88的，還有中等168，至尊果盤218，啤酒有雪花15元。勇闖天涯20元等。
酒吧ktv水果拼盤常用水果有哪些
3樓：
酒吧ktv水果拼盤常用水果有聖女果、西瓜、蘋果、火龍果、芒果哈密瓜、石榴。
水果拼盤的做法簡單，是菜譜裡的常見菜，水果拼盤口味屬於甜味，做法屬拌菜類，但怎麼做水果拼盤最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
製作方法
1. 取白色腰盤1 只，將士多啤梨500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗淨；
2. 甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；
3. 蘋果先切下1/4，待用，餘下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，製作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4 雕成天鵝頭；
4. 用紅櫻桃鵰裝成天鵝的眼睛；
5. 組飾好的天鵝擺於壽桃尾部；
6. 甜橙中間裝上士多啤梨，即成「天鵝回首」；
7. 將士多啤梨100克、蘋果100克洗淨；
8. 其中士多啤梨摘去蒂；
9. 蘋果去皮後，用挖球器，挖成球形，同士多啤梨放於沙濾水中；
10. 將半隻重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放於盤中；
11. 另乙隻約重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花藍的上半部，在餘下2/3 部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案後，浸於沙濾水中，使雕出的圖案變得生動；
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和士多啤梨、蘋果球一起放入經冰制的糖水中，隨後裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統的水果拼盤「水果花籃」。
4樓：匿名使用者
蘋果、火龍果、西瓜、哈密瓜、楊桃、聖女果、番石榴、芒果
5樓：a仲夏夜之夢
哈密瓜，小西紅柿，香蕉，西瓜，蘋果，火龍果
酒吧裡面果盤有些什麼水果？
6樓：匿名使用者
酒吧果盤裡有很多蘋果又葡萄小柿子。還有很多很多。還有一些乾果。他們為了顧客玩兒的開心會放很多水果。
ktv一般都有哪些食物和飲品 5
7樓：青竹
樓主說的是量販式ktv嗎，量販式的ktv現在都有附帶自選的超市，超市雖小，確也是比較全的，不過有個特點，就是酒水一般是屬於中高檔的酒水，食品一般是比較大眾的，普及的以及容易陪酒的，你的問題面太廣，我只給你列出幾條吧：
1、食品：膨化類、乾果類、休閒食品類、水果、爆公尺花2、飲品：啤酒、紅酒、洋酒、茶水、飲料
我上面說的基本上百分之九十五的ktv都是這種配置
8樓：匿名使用者
樓上的以經說的很全了` 我稍補一下：果盤 爆公尺花 乾果 酒水都是必有的！！（還有
解酒的`醒酒寶什麼的） 再有就是煙` 店內做的飲品，冰粥..（鴨脖 鴨掌. 鴨真有的ktv也有！
） 後廚的部分出品：長壽麵.牛肉麵.
雞柳.薯條都應該有的` 建意千萬不要點後廚出品`` 難吃..
9樓：你好
汽水。果汁。雞尾酒。紅酒。烈酒。啤酒。
10樓：市場此次
酒，軟飲，很多。。。
11樓：匿名使用者
食品 水果、爆公尺花 瓜子
飲品 茶水 飲料 啤酒
開會果盤應放哪些水果？
12樓：匿名使用者
一般是放個頭不大，吃起來不太麻煩的，根據不同季節也不一樣。常見的有聖女果、砂糖橘、桂圓、皇帝蕉、葡萄、荔枝等。當然如果不怕麻煩也可以做果盤，像西瓜、菠蘿、臍橙等比較大的水果都可以切好放進去。
13樓：匿名使用者
聖女果、桂圓、葡萄、荔枝香蕉、橘子等。
14樓：匿名使用者
平果香蕉橘子，好看又好吃
高檔ktv裡邊都有什麼酒和果盤
15樓：再也見不到了
洋酒，清酒，啤酒都有，果盤都差不多。自己配的水果擺點花式
16樓：貓王佐羅
紅酒洋酒啤酒和果盤**是外面3～5倍
17樓：匿名使用者
啤酒～紅酒～洋酒～雞尾酒……
ktv會計，那麼多商品品種，比如乾果，水果之類的，都走原材料。原材料要有明細嗎
18樓：sky過往
同意bai此回答 食品類走庫存商品 像此du類快銷品的記賬zhi可以按照自己習慣dao的方法版記錄。比如月初做乙個excel**權 把存 進 銷的記錄都登在上面 淺顯易懂 也不麻煩登起來 ！ 我原來也在ktv兼職過 其實你要是盤點什麼的 永遠也不會相符 我想原因你是懂得 成本的話很簡單哪比如你進了一斤開心果80塊錢 一斤可以裝成4份 每份賣40那麼你的 成本就是80除以4=20那你的利潤就是40-20=20了 其實不難的 不用每種產品的明細你都登 做乙個excel** 每個月在電腦上做了再列印下來 就好了 工作量也不大 。
19樓：匿名使用者
ktv裡，這不該記原材料，應該記庫存商品。不過都一樣。你可以設定倉庫實物賬，由倉庫管理。一百多品種不算多的，我們公司幾千個品種。
20樓：匿名使用者
ktv會計的話這個還真不好回答呢！我給你個參考資料吧！這個應該會給你帶來幫助的！
ktv吧檯做果盤用到的工具有哪些
21樓：匿名使用者
盤子 9分和7分水果刀 案板 口布 磨刀石 水果箱（洗水果的盆子也行） 果叉 小裝飾物（花傘 彩籤） 雕刀可以買但是說實話雕出來的果盤不太適合ktv用。
22樓：ava小畢
一般用西餐法式廚刀(france)和寶齡刀（boning）即可。
水果拼盤常見的刀法：
1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗淨後皮可食用的就不用削皮。
有些水果去皮後暴露在空氣中，會迅速發生色澤變褐或變紅，因此，去皮後應迅速浸入檸檬水中護色。
2、橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片一。
3、縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。
4、斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。
5、剝：用刀將不能食用的部分剝開，如柑、橘等。
6、鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7、勺挖：用西瓜勺挖成球形狀。多用於瓜類。
8、劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。
KTV果盤員主要是做什麼工作,KTV的果盤師每天的工作流程？？？？？？？？？？？
不知道你那是幹什麼 反正我們那是 做果盤，刷杯子，調果汁，沏茶，燒開水採納哦 ktv 的 果盤師 每天 的 工作 流程？專業的果 來盤師工作流程 自不太清楚，bai但一般的在ktv水吧工du作的內容可以跟你說一下zhi，最dao開始就準備好水果和乾果還有茶葉之類的，不夠要去領，有的是會在收班時就領好...
在ktv把果盤送錯了，而且被吃掉了。而果盤不是他請問怎麼樣像客人收錢
你好親。私下找下那裡面的人，委婉的說下，因為自己的錯誤，送錯了果盤。能不能買單。要是對方不同意。只能自己掏錢了。或者是跟對方要一半的錢，這樣自己搭上的錢少一些！在ktv工作，如何才能做好水吧提成呢？水吧主要銷量就是果盤！但是每天贈送的果盤與客人買的成正比！一 根據你的資訊，可以得出以下幾個資訊。老闆...
洛陽都有哪些KTV,洛陽都有哪些KTV？？
ktv多了 最便宜的黃河路同一首歌不錯.星期1最便宜.星期天最貴.星期1小包應該就6塊.星期天小包可能就要35左右了.設施也不錯.買段.從1點到7點 好點的美樂迪.凱旋路.下午買段也就是50塊左右,小包再豪華的.錢櫃.在王府井.聽說很貴.裡面設施很好.沒去過.還有很多 你打114問就行.你就說要kt...