1樓:里夫
用塑料三角板刮就可去皮不傷肉,用鍋蒸過後在曬就不裂。
葫蘆摘下後煮熟了去皮還是曬乾再去皮
2樓:無知的二狗子
曬乾去皮
1、葫蘆又名瓠瓜
,為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品質柔嫩,適於煮食。
2、在河北一帶的某些地區,「瓠瓜」專指西葫蘆,「瓠子」則用來專指瓠瓜。 中國古時以其老熟乾燥果殼作容器,也作藥用。
3、《詩經》中已有記載。瓠瓜是可消腫結、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培,嫩果可供食用,老後不能食用,是民間夏令常吃的佳餚。
相對其他 果蔬,營養價值較低。其食用部分為嫩果。
4、瓠瓜品質細嫩柔軟,稍有甜味,去皮後全可食用。可炒食或 煨湯。瓠瓜在中國南北各地均有栽培,南方栽培普遍,近幾年北方也開始引種栽培。
3樓:匿名使用者
打皮是一定要的,打皮後就掛在室內陰乾,不要吹風,不要曬太陽
誰知道教你幹葫蘆如何去皮?
4樓:桃子
把幹葫蘆放在清水裡浸泡半小時左右,用清潔球或水果刀即可。去皮的幹葫蘆色澤光亮,色如慄黃。不去皮葫蘆則表皮佈滿黑斑,用手觸控感覺發澀。
用濕布擦一下弄軟表皮,用竹片刀刮,沒有竹片刀可以用新竹筷子的稜角。打了皮的葫蘆顏色均勻,沒打皮的通常帶有黑白等色的斑點和起皮現象。 葫蘆去皮最好不要等乾透,乾透了去皮難以徹底,時間久了很難去皮了。
小葫蘆在曬乾的過程中開裂怎麼辦
5樓:樂寶寶
最好先煮一下,然後用不銳利的東西刮,要刮乾淨但是不能刮傷葫蘆。保護好龍頭。刮好後一定要掛起來,在陰涼通風地方晾乾。
不能曬的,可能會裂。不夠老的葫蘆晾乾後會鄒巴巴的,就沒有價值了。
6樓:我心飛翔
沒有補救辦法,小葫蘆最好陰乾,大太陽曬很容易裂開的!
7樓:匿名使用者
eed to document everything
沒熟好的葫蘆去皮了,咋幹,陰乾還是曬乾
8樓:北極星荒島
把去皮後的葫蘆用繩子吊著,掛在家裡陰涼乾燥通風處,避免陽光直射暴曬,晾半年以
上,就完全幹了。這樣晾曬出來的葫蘆材質是最好的。一定要乾燥,不能在潮濕的地方晾,否則容易長霉斑。
如果不留種,則可以把葫蘆的嘴鋸開,把葫蘆的瓤和種子掏出來,這樣能更快晾乾。如果後續是做廣口用器,則可以把葫蘆按需要劈開,掏空瓤和種子,以快速晾乾。
若不急著用,不建議開口晾乾,那樣對葫蘆材質有不良影響,尤其是需要有蓋子的廣口葫蘆用器,如果還沒有晾乾就切開,很可能導致蓋子晾乾後變形,無法蓋得嚴實,甚至蓋不進去。
9樓:水瓶吃貨
放了不見陽光的地方,不會發霉麼?記得小時候家裡都是直接扔了平房頂上不管它,等完全乾透了再煮的
在家放了幾年的小葫蘆,葫蘆表面還有一層皮,怎麼去掉啊?又不傷葫蘆!謝謝
10樓:du知道君
我小時候每年都種葫蘆。有大有小,有粗有細,品種很多。 只要葫蘆表面光滑,毛掉光,並且手指甲掐不動時的,葫蘆籽就差不多熟了。
不管是幹還是青的。都能取。 拿把鋸子把口鋸掉2.
5-3釐公尺。然後用筷子或者彎鐵絲在裡面攪。 葫蘆籽不是很容易就能全弄出來的,要有耐心。
如果你要保住葫蘆殼,那就只能用筷子或者鐵鉤,細心的把葫蘆瓤以及葫蘆籽挖出來。葫蘆殼曬乾以後可以存東西。 如果不要葫蘆殼就簡單了,用磚頭一砸就破了。
還有記得以前會把青葫蘆綁著磚頭,一頭繫著繩子沉入河底,過乙個禮拜以後再拉起來去皮挖籽,不過好不好使已經記不清了。 把葫蘆籽收集好,洗淨曬乾儲存好。 到第二年3月份栽種。
挖完葫蘆籽記得要洗手,因為裡面的瓤以及種子表面很苦的。
小葫蘆怎樣晾曬
11樓:12345a幫助
不要曬,陰涼處晾著,感覺很輕就可以了。
一是及時刮皮,葫蘆採摘下來開模之後,要及時刮掉表皮,葫蘆表皮有蠟質保水,不刮掉表皮葫蘆難於乾燥。葫蘆採摘後含水量很大,不快速乾燥容易發霉腐爛,刮皮是很專業的技能,要刮得均勻,刮得到位,還要熟練,不能刮傷葫蘆內皮和木質部。
二是去瓤,葫蘆瓤內含水量很高,最容易發霉腐爛,葫蘆採摘後要及時去瓤,把葫蘆放在水池裡泡5-7天,葫蘆瓤發酵後,在距瓜蒂3cm處切開,甩掉瓤子,及時涼曬乾燥。 切下的瓜蒂留著最葫蘆蓋~
幹葫蘆如何去皮?
12樓:浩雄王
1、 把葫蘆放在熱水盆裡泡乙個小時。
2、 用勺子,從上到下刮皮,力度要均勻。
3、 用水刷掉殘留的皮和肉,沖洗,使表面光滑。
刮皮的葫蘆表面手感粗糙,未刮皮的表面光滑。
一年生攀援草本;莖、枝具溝紋,被粘質長柔毛,老後漸脫落,變近**。葉柄纖細,長16-20釐公尺,有和莖枝一樣的毛被,頂端有2腺體;葉片卵狀心形或腎狀卵形,長、寬均10-35釐公尺,不**或3-5裂,具5-7掌狀脈,先端銳尖,邊緣有不規則的齒,基部心形,彎缺開張。
葫蘆各栽培型別藤蔓的長短,葉片、花朵的大小,果實的大小形狀各不相同。果有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等,型別的名稱亦視果形而定。另外古時候人們把葫蘆曬乾,掏空其內,做盛放東西的物件。
13樓:那般葫蘆
把幹葫蘆放在清水裡浸泡半小時左右,用清潔球或水果刀即可。去皮的幹葫蘆色澤光亮,色如慄黃。不去皮葫蘆則表皮佈滿黑斑,用手觸控感覺發澀。
14樓:好快樂的小豬
1、 把葫蘆放在熱水盆裡
泡乙個小時。
2、 取出,擦乾水份,稍晾十分鐘。
3、 用卡,從上到下刮皮,力度要均勻。**卡有點兒軟,最後用塑料卡一氣呵成。
4、 放在水裡拿絲瓜用力刷掉殘留的皮和肉,沖洗,使表面光滑。
5、 擦乾,並用繩子掛起來就 可以。 刮皮最好用塑料卡 就這樣一下一下耐心刮,用力均勻 刮完用它刷掉殘皮。
15樓:盛夏桃正紅
誰出的餿主意?玩過葫蘆
嗎?砂紙磨?別用金屬刀或者砂紙打磨,這樣會損傷表皮。
用濕布擦一下弄軟表皮,用竹片刀刮,沒有竹片刀可以用新竹筷子的稜角。打了皮的葫蘆顏色均勻,沒打皮的通常帶有黑白等色的斑點和起皮現象。
葫蘆去皮最好不要等乾透,乾透了去皮難以徹底,時間久了很難去皮了。
16樓:巧匠
直接用細砂紙打磨就可以了,打磨力度要均勻。
17樓:匿名使用者
我沒有做過,不過有個辦法可以試試,用粗號的金鋼石沙布,磨擦應該有效果,不過,那樣有痕跡,可以先用粗沙布再用細沙布,這樣一定可以
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