1樓：陽光女孩
這哪是野菜，這是罌粟苗，也就是大煙苗。一種製毒的植物。
這種野菜叫什麼名字，可包餃子吃
2樓：皖
馬齒莧具有清熱解毒，止血通淋等功效。
主治急性、亞急性皮炎和腸炎、細菌性痢疾、療瘡腫毒、蟲蛀咬傷、濕疹、闌尾炎、鉤蟲病、帶狀孢疹及功能性子宮出血。
馬齒莧的吃法很多，除去根部並洗淨後，可以直接炒著吃；也可以將它投入沸水中，焯幾分鐘後，切碎拌菜吃，還可以做湯、餃子餡、和在麵裡烙餅吃。
馬齒莧也可以這樣吃，曬乾後，和扣肉蒸著吃，也可以和別的什麼菜炒著吃。以前，在農村，一到有馬齒莧的季節，村民們會把馬齒莧挖回家，洗乾
淨，曬乾，密封起來，等到冬天菜少的時候拿出來做菜。一年四季都能吃到不同季節的菜，生活條件變好了，就很少有人再吃馬齒莧了。倒是在城鎮，馬齒莧還是屬
於比較少有的菜，因此，在農村隨地可見且無人問津的馬齒莧在城鎮價錢比一般的青菜還高，而且還挺受歡迎的。
3樓：集娃娃瘋
你確定可以吃？反正沒吃過，不過好像是野生的太陽花
4樓：匿名使用者
一種野菜我們這邊叫「馬損漢」土話不知道字對不對
這個菜涼拌比較好吃。
5樓：無言邂逅
馬子菜。
馬子菜是野菜的一種，夏天外面的山上，玉公尺地邊上，草叢裡面，隨處可見，而且馬子菜也很好養活，筆者就在有一次踏青的時候，摘了很多帶跟的馬子菜回來，將其種在花盆裡面，吃的時候就在家裡面直接的採摘，然後經過一系列的加工處理就可以吃了。
馬子菜主要的作用還是有效的緩解上火，不過不宜多吃，吃的量要適度適量，適可而止。
需要注意的是，馬子菜種在花盆裡面，採摘後，要將其上面沾的土洗乾淨，多洗幾次，將上面粘的土徹底洗乾淨，然後燒一鍋開水， 將馬子菜放到開水裡面，焯一下水，然後撈出，將其放入涼水中在漂洗幾次，直到徹底處理乾淨，才可以進行食用。
需要強調的是，前期將馬子菜上面的土洗乾淨，然後進行焯水，然後再進行兩次漂洗，直到最後把土洗乾淨才可以進行食用。這一步的無菌處理是很重要的，就跟我們在菜市場買完菜回來，要進行一系列的處理跟加工，這個菜才能最終端上桌。
總結成幾點就是，第一，馬子菜一定要徹底洗乾淨，要焯水，要漂洗乾淨，這些程式處理之後，才可以食用；第二，馬子菜不可以一次吃的過多，要掌握適度適量原則。
6樓：love包黑炭
俗稱長壽菜，馬莧菜。
誰能告訴我**上的這種野菜叫啥名字？
7樓：凱旋老媽
這種野菜叫鬼針草，為菊科一年生草本植物。生於海拔50-3100公尺的路邊荒地、山坡及田間。國內外均有分布。
別名：鬼釵草（《本草拾遺》），鬼黃花、山東老鴉草（《 鬼針草福建民間草藥》），婆婆針（《蘇南種子植物》），鬼骨針（《江蘇植藥志》），盲腸草、眺蝨草（《福建中醫雜誌》，豆渣菜、叉婆子（《除害滅病愛國衛生運動手冊》），引線包、針包草、一把針（《浙江民間草藥》），刺兒鬼、鬼蒺藜（《中國藥植圖鑑》），烏藤菜、清胃草、跟人走（《泉州本草》），粘花衣、鬼菊、擂鑽草、山蝨母、粘身草、咸豐草（《閩東本草》），脫力草、小鬼針（《江蘇藥材志》），索人衣、一包針（《江西草藥》），家脫力草（《上海常用中草藥》） 等。
鬼針草有一種特殊的氣味，所以，豬、牛、羊等皆不生吃這種草，但因其果實上有倒鉤會粘在 牛、羊等動物的皮毛上，傳播種子，也會粘在人們的衣服上。
誰知道這個叫什麼名字？我在麵包店買的，還挺好吃的～ 50
8樓：匿名使用者
乳酪幹，如果你不信可以下次拿這個**問問店員
9樓：匿名使用者
像我們這邊店裡的麻薯呢
這個是什麼野菜，叫什麼，今天阿姨在農場挖這個菜說包餃子和餛飩很好吃，知道的大神麻煩告訴一下？
10樓：匿名使用者
親，這是薺菜。富含維生素，微量元素，味道特別鮮美，只是開花就已經老了。要用開水燙洗好多遍，清洗乾淨。可以做湯，加韭菜包餃子，餛飩。
11樓：匿名使用者
薺ji（學名：capsella bursa-pastoris (linn.) medic.）十字花科薺屬
一年生或二年生草本植物。
高可達50釐公尺，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長5-40公釐，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，萼片長圓形，花瓣白色，花果期4-6月。
薺生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。中國各省區均有分布，全世界溫帶地區廣泛分布。
薺可全草入藥，莖葉作蔬菜食用，種子含油，供製油漆及肥皂用。
一種野菜，不知道叫什麼名字？
12樓：箭頭合果芋
我老家那邊，也叫這個音，應當是：
野莧菜採集嫩莖葉入沸水鍋焯後，撈出回清水洗淨，製成多種菜答餚。好像味道是有點酸酸的。
13樓：陳琳
是鼠麴草
菊科植物。開花時採收，曬乾，去盡雜質，貯藏乾燥處。能祛痰，止咳，平喘，祛風溼。用於咳嗽、痰喘、風濕痺痛。
這是什麼菜
14樓：匿名使用者
這好像是一種薺菜吧，是一種野生的那種菜，總差100多都**在草地裡頭，或者是河邊的那種耶草草黨中，這種菜長的挺茂密的，一般的有的人是跟曹是辨別不出來的
15樓：匿名使用者
這是薺菜，現在正是吃野菜，不過要注意別摘不認識的野菜以免食物重毒，薺菜是一種很好的野菜，包，包子，餃子最加，不過要洗乾淨，現在地里農藥太多，摘回來的野菜最好多泡泡在食用
16樓：李
這種菜在我們東北叫婆婆丁，也叫薺薺菜，可以吃，也可以包菜包吃，挺好吃。
17樓：匿名使用者
這個菜學名蒲公英，也叫婆婆丁，現在北方的大地裡已經長出了很多，生命力很旺盛，每年都會自然長出來。可以生吃，蘸點大醬很好吃的，也可以曬乾了泡水喝，有清熱解毒的功效，也可入中藥。
18樓：123金剛
這是芨芨菜，在北方的農田裡非常常見，每到春天冰雪開化後，這種菜就會生長出來。是一種來的比較早的野菜。營養價值也非常高。可以包餃子和包包子吃，當然也可以當冷盤吃，味道非常好。
19樓：散票售賣
看樣像是薺菜，但又像是蒲公英，蒲公英俗稱婆婆丁，入中藥，有排毒功效！
20樓：匿名使用者
這是東北的一種菜。叫季季菜。東北老人也管他叫剛繼根。
可以用土豆和菜一起燉湯。也可以用來包餃子非常鮮美。開春時。
是這種菜上市的季節。希望大家都試一下特別好吃。
21樓：匿名使用者
是薺薺菜
bai.
薺薺菜為十du
字花科植物，是
zhi人們喜愛的一種
dao野菜。薺薺菜，俗名地地專菜，別
屬名枕頭草、粽子菜、三角草、香薺、護生草、菱角菜、地菜、上巳菜、薺草。薺薺菜植株塌地生長，開展度18釐公尺；一種是散葉薺薺菜，又叫百腳薺菜，植株塌地生長，開展度18釐公尺。該品種抗寒力中等，耐熱力強，冬性強，比板葉薺菜遲10～15天。
香氣濃郁，味極鮮美，適於春季栽培。薺薺菜分布於溫帶和**帶地區, 生長在山坡、荒地、田邊、宅旁或路旁。
22樓：匿名使用者
這是艾葉吧，做青團用的那種野生艾葉，看的不是太清楚，也有的想薺菜！要是艾葉的話，會有艾香味的，你可以聞聞看！
23樓：匿名使用者
我們東北管這叫水薺菜，是野菜，春季在野外挖回來，洗淨，超好吃，味道青濃
24樓：匿名使用者
我們叫地菜，學名叫薺菜！可以吃的，包包子好吃
25樓：匿名使用者
這應該是一種野菜吧，春天正是野菜大量上市的時候，有的人特別喜歡吃野菜，但是吃野菜時要先了解這種野菜的營養價值還要理解這種野菜的不良反應，野菜也不能隨便吃。
26樓：櫻滿闌珊
應該是薺菜，可以做蒸菜的，加番茄醬或者砕蒜很好吃。
27樓：匿名使用者
這是薺菜，一年生或bai二年生草本du
，高30～40釐公尺，主根瘦長，zhi白色dao，直下，分枝。莖直立，版分枝。根生葉叢生權
，羽狀深裂，稀全緣，上部裂片三角形；莖生葉長圓形或線狀披針形，頂部幾成線形，基部成耳狀抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒，或近於全緣，葉兩面生有單一或分枝的細柔毛，邊緣疏生白色長睫毛。
28樓：匿名使用者
這是薺薺菜，可以吃的這種野菜營養可好了，吃了可以降血壓，降血糖，可以補充各種維生素，對人們來說它就是一件寶貝，薺薺菜可好吃了，可以涼拌，也可以炒著吃，還可以蒸著吃可好吃了
29樓：匿名使用者
這是野菜，是童年得美好回憶。
30樓：匿名使用者
這是白花草也是一種野萊。
31樓：匿名使用者
這是薺薺菜，生吃包餃子都很好吃，農村地里有都是
32樓：匿名使用者
這是薺薺菜，可以吃，也可以包菜包吃，挺好吃。
33樓：匿名使用者
這是薺菜，現在正式摘薺菜的時候，摘回家，用開水兆一下，包餡吃，營養價值很高。
34樓：匿名使用者
這是薺菜，燒湯，包餃子吃，現在應該都開花了。
請問這種野菜叫什麼？
35樓：背鍋的小北
這種菜是應該叫做蒿子菜，在很多的地方都有這種蒿子菜，非常的營養美味，口味也比較重，非常的好吃。
36樓：一幽幽谷一
這種野菜叫薺菜。
一般情況下，
很多老人都會挖一些薺菜回家做餡吃。
薺菜的口感還是比較好吃的，
焯一下水，然後炒菜也可以。
37樓：向陽處春暖花開
這是薺菜。bai地方上叫香薺，北方也du叫白花菜、黑心菜，瑤家zhi叫「禾杆dao菜」，河南內、湖北等地區叫薺薺菜，四川容人叫「幹油菜」，是一種人們喜愛的可食用野菜。藥食兩用植物，具有很高的藥用價值。
有利尿、止血、清熱、明目、消積功效；莖葉作蔬菜食用；種子含油20-30%，屬乾性油，供製油漆及肥皂用。
38樓：請叫我
這種野菜叫做地產地產的話是特別。歷史悠久的一種野菜可以吃的大多數人把地菜是用來包餃子。俗稱地菜餃子。題材的味道比較重口感
39樓：奧黛麗
這種野菜叫薺菜。
我們這裡會在菜園的田埂上會有很多，並且可以炒著吃，還能包餃子配一些豬肉，尤其是大顆的菜根味道非常濃，可以洗乾淨，切碎與豬肉拌在一起味道十分蘚香。
40樓：匿名使用者
這種野菜我吃過，我們這裡管它叫積極菜，他就是煮湯
41樓：終點之後
學名芥菜，我們那裡叫「jiji菜」。
42樓：匿名使用者
這是薺菜，一般都是野生，但也有人工種植。味道清香，最適合用來剁餡包餃子。
43樓：匿名使用者
這種野萊叫薺薺菜，可以做餡包餃子包包子。
44樓：洛書木
薺菜就是薺菜，薺薺菜。
45樓：yhx雪色浪漫
薺薺菜，包餃子非常好吃。
46樓：北方釣魚台廚師
你說了是那個野菜啊？
47樓：最美的期待
薺 十字花科薺屬一年生或二年生草本植物,高可達50釐公尺,莖直立,基生葉叢生呈蓮座狀,葉柄長5-40公釐,莖生葉窄披針形或披針形,總狀花序頂生及腋生,萼片長圓形,花瓣白色,花果期4-6月。
請問這是什麼野菜？特別好吃
48樓：匿名使用者
好像是苜蓿吧！這種野菜聽說很好吃的，但我沒有吃過。現在吃的野菜品種很多，採摘野菜一定要謹慎，可別誤食。
49樓：匿名使用者
香椿的嫩芽，江村婦長的淚眼，非常好吃，可口，香椿炒雞蛋，非常好吃，營養價值很高，我非常喜歡吃這道菜
50樓：愛林101號
一般野地裡有苦菜，是特別好吃，又能下火，能去百病，特別好的一種野菜吧，介意多吃有好處
51樓：匿名使用者
這是椿芽，可以炒著吃，也可以燉湯吃，也可以調菜拌成冷盤進行吃，市面和超市均有
52樓：匿名使用者
叫什麼我不太清楚，但不是香椿頭和苜蓿，這兩樣植物長得都不是這樣。
53樓：匿名使用者
這個應該是一種野菜吧，好像也給中藥差不多，具體什麼菜真沒有看出來，應該是乙個地方的菜，我們這裡沒有這種菜，
54樓：匿名使用者
這是野季菜，特別好吃。
有誰知道他叫什麼名字，有誰知道這叫什麼名字的
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