橡樹果實能食用嗎,橡樹的果實能吃嗎

2021-03-03 21:25:21 字數 5856 閱讀 3301

1樓:名字太難起了

橡樹其果實稱橡子,木材泛稱橡木。橡樹是世上最大的開花植物,生命期很長,它有高壽達400歲的,果實是堅果。

而堅果,是閉果的乙個分類,果皮堅硬,內含1粒或者多粒種子。如板栗,杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

由此可見因為橡樹的果實是堅果,並且堅果的營養成分比較豐富,因此橡樹的果實是可以用來食用的。

2樓:黑絲幻影

橡樹的果實——橡子,是可以食用的。小時候,我曾吃過橡子面製作的食品,不僅耐飢餓,口感也不錯。

橡樹的果實能吃嗎?

3樓:左手半夏

不可來以。

橡子含有比較高的抗源營養物質單寧

bai (4.55%)和有毒的氫氰酸 (0.98%)。

單寧味du澀 , 適口性差zhi ,單寧在消化道中可與飼糧dao中蛋白質結合,從而降低其利用率 ,單寧又可與胃腸道粘膜蛋白質結合生成鞣酸蛋白質沉澱。

使胃腸道運動機能減弱而發生胃腸弛緩,引起動物便秘, 大量單寧會引起動物出血性或潰瘍性胃腸炎 , 發生腹痛腹瀉等。橡子仁中含有生氰糖甙 ,生氰糖甙本身不呈現毒性,但被動物採食 、咀嚼後, 在有水分和適宜的溫度下 , 經過與甙共存的酶的作用,水解產生氫氰酸 ,而引起動物中毒 ,甚至死亡。

擴充套件資料

橡樹主要價值

木質:內部充斥著許多蜂窩狀結構,蜂窩的內部飽含空氣,所以橡木的彈性很好。橡木本身十分耐磨,各國發動機的缸墊許多採用橡木作為原料。

另外,橡木防潮、防蟲蛀,可以保證在陰暗潮濕的酒窖中葡萄酒不會隨著歲月一同流逝。這種純天然的材料,對人體無任何危害,因此被廣泛用於葡萄酒和香檳酒的酒塞生產中,其歷史已有一百多年。

4樓:姵妜

橡樹的果bai實——橡子,是可以食

du用zhi的。橡子是櫟樹的dao果實,形似蠶繭專,故又稱慄繭。橡子外表屬硬殼,棕紅色,內仁如花生仁,含有豐富的澱粉,含量達百分之六十左右。既可食,又可作紡織工業漿紗用的原料。

橡子可以吃。但是一些橡子(尤其是紅橡木的黑橡子)含有大量的單寧,如果不經過處理直接食用會感到苦澀,白橡木的青橡子單寧含量較低,口感較甜,可以生吃或烹調。橡子的基本做法是長時間燒煮並換水去除其中所含單寧,煮熟以後就能直接吃了。

橡子也能烘烤或和麵,橡子麵粉常有一股特殊的清香味,由於橡子含較多油脂,橡子麵粉一定要注意貯藏以免哈喇。橡子粉也可以作為咖啡伴侶。

5樓:time莫里

橡樹的果實能吃嗎?上述的果實是不可以吃的,橡樹的果實能不能吃?可根據問下當地的人看能不能吃。

6樓:萍水相逢ap的家

這個需要煮熟了吃

橡子是櫟樹的果實,形似蠶繭,故又稱慄繭。橡子外表硬殼,棕紅色,內仁如花生仁,含有豐富的澱粉,含量達百分之六十左右。既可食,又可作紡織工業漿紗用的原料

7樓:匿名使用者

橡子外表硬殼,棕紅色,內仁如花生仁,含有豐富的澱粉,含量達百分之六十左右。既可食,又可作紡織工業漿紗用的原料。

8樓:匿名使用者

橡樹的果實——橡子,是可以食用的。小時候,我曾吃過橡子面製作的食品,不僅耐飢餓,口感也不錯。

9樓:匿名使用者

不常食物品最好少吃。

橡樹的果實能吃嗎

10樓:韓璣夷柏

不可以。bai

橡子含有比較高du

的抗營養物質單

zhi寧

(4.55%)和有毒的氫氰酸

(0.98%)。單寧味dao澀,適口性

11樓:宛如時光

橡樹的果bai實——橡子,是可以食用的。du橡子是櫟zhi樹的果實,dao形似蠶繭,故又稱慄

回繭。橡子外表硬殼,答棕紅色,內仁如花生仁,含有豐富的澱粉,含量達百分之六十左右。既可食,又可作紡織工業漿紗用的原料。

橡子可以吃。但是一些橡子(尤其是紅橡木的黑橡子)含有大量的單寧,如果不經過處理直接食用會感到苦澀,白橡木的青橡子單寧含量較低,口感較甜,可以生吃或烹調。橡子的基本做法是長時間燒煮並換水去除其中所含單寧,煮熟以後就能直接吃了。

橡子也能烘烤或和麵,橡子麵粉常有一股特殊的清香味,由於橡子含較多油脂,橡子麵粉一定要注意貯藏以免哈喇。橡子粉也可以作為咖啡伴侶。

12樓:諸葛晶瀅雷錦

橡樹的果實——橡子,是可以食用的。小時候,我曾吃過橡子面製作的食品,不僅耐飢餓,口感也不錯。

13樓:塗雲霞泉曉

橡果:,含澱粉

,可食,味苦。也叫橡實、橡子、橡慄。橡樹櫟樹的果實,長圓形,含內澱粉和少許鞣酸,外容殼可以制栲膠,又被叫做橡實、橡子。

有的地區叫做橡碗子。橡子主要產於我國的鄂東山區。橡子外表硬殼,棕紅色,內仁如花生仁,含有豐富的澱粉,含量達百分之610左右。

既可食,又可作紡織工業漿紗用的原料。橡果是人類初期最主要的食品之1。也可製成橡子面。

橡樹子能吃嗎

14樓:戒為良藥

橡子可以吃,煮熟了吃。

殼斗科櫟屬植物的種子叫漿櫟果,俗稱橡子,英文名 acor n。橡子富含澱粉,其含量僅次於五穀而遠高於豆類,一般都在 50%以上,最高可達 87%。脂肪、蛋白、 vb 都高於五穀。

營養特性

橡子仁含澱粉 50.6% ~ 58.7%、蛋白質 11.

7%~ 15.8%、脂肪 2.1% ~ 2.

6%、灰分 1.3% ~ 2.2%、單寧 10.

2% ~ 14.1%,橡殼含有大量的色素和單寧等成分。

據何瑞國等(2000)研究結果表明, 橡子仁的可利用營養價值接近或略低於玉公尺 ,但略優於稻穀,是一種良好的可利用野生經濟植物資源。橡子中含量最低的氨基酸是胱氨酸, 其次是色氨酸、蛋氨酸 ,但穀物類的限制氨基酸 ———精氨酸和賴氨酸的相對含量高出玉公尺 52%和 68%。

橡子中鋅、鐵含量稍低於玉公尺和高粱 ,但鉀 、鈉 、鈣、鎂、鈷、錳的 含量均高於玉公尺 和高粱。敖特 根等(1998)測定結果表明:蒙古櫟橡子每 100 g含 vb10.

0725 mg、vb20.0950 mg、vc1 4.15 mg、va1 .

039 mg;脂肪酸主要以亞油酸(50.98%)、油酸(29.41%)為主, 橡子(鮮)vb1含量為青岡橡子的 2.

5倍 ,明顯低於玉公尺,是玉公尺的 1/3。

15樓:啥名字好呢呢

煮熟了吃

橡子是櫟樹的果實,形似蠶繭,故又稱慄繭。橡子外表硬殼,棕紅色,內仁如花生仁,含有豐富的澱粉,含量達百分之六十左右。既可食,又可作紡織工業漿紗用的原料。

營養分析

每100.0克營養成份含量如下:

成分名稱

含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量

可食部70 水分(克) 42.3 能量(千卡) 600 能量(千焦) 967

蛋白質(克)

8 脂肪(克)

2碳水化合物(克)

50.5 膳食纖維(克)

1.3 灰份(克) 1.2

硫胺素(微克)

0.03 維生素c(毫克)

7 鈣(毫克) 112

磷(毫克)

64 鐵(毫克) 5.8

橡子是一種櫟樹的果實,鄂東山區比較多,形似蠶繭,故又稱慄繭。橡子外表硬殼,棕紅色,內仁如花生仁,含有豐富的澱粉。當年杜甫窮困潦倒的時候,便不時以此裹腹。

橡子可以吃。但是一些橡子(尤其是紅橡木的黑橡子)含有大量的單寧,

如果不經過處理直接食用會感到苦澀,白橡木的青橡子單寧含量較低,口感較甜,可以生吃或烹調。橡子的基本做法是長時間燒煮並換水去除其中所含單寧,煮熟以

後就能直接吃了。橡子也能烘烤或和麵,橡子麵粉常有一股特殊的清香味,由於橡子含較多油脂,橡子麵粉一定要注意貯藏以免哈喇。橡子粉也可以作為咖啡伴侶。

橡樹果有什麼用途?

16樓:匿名使用者

可抵抗、緩解、預防鉛等重金屬有對人體的毒害,故食用橡籽營養保健系列食品可保護人體的身心健康,提高人體的免疫力,提高兒童的智力和發育水平。

橡子的營養豐富,其中澱粉含量佔50%~70%、可溶性糖含量佔2%~8%、單寧含量佔0.26%~17.74%、蛋白質含量佔1.

17%~8.72%、油脂含量佔1.04%~6.

86%、粗纖維含量佔1.13%~5.89%,而灰分1.

30%~3.40%。

除此之外,橡殼裡還含有大量的色素。栓皮櫟橡子中含有多種氨基酸,如異亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、纈氨酸等。

而且橡子中還含有多種礦質元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅等。不同品種的橡子中各成分的含量也不同,比如蒙古櫟橡子中鉀、鎂的含量略高於栓皮櫟。

同時,橡子中含有的單寧還能夠與重金屬鉛絡合,起到排鉛的作用。單寧還有止血、愈傷、抑菌、抗過敏、抗癌、抗氧化等作用。因而,近年來橡子成為越來越受人們歡迎的食物。

不足的是單寧還能夠引起便秘,所以要經過處理才能用來食用。

擴充套件資料:

橡樹果的開發和利用:

1、在飼料工業上的應用

在民間,橡子可以在糧食歉收的時候當飯吃,幫助人們度過飢餓;如果在豐收之年,則可以當作飼料,家畜吃了能長肉。

橡子裡含有豐富的澱粉以及粗蛋白、粗纖維等營養成分與玉公尺的成分基本相同,所以橡子可以與玉公尺混用製作飼料,可以減少玉公尺的使用,從而降低了飼料的成本,提高經濟效益。

2、在發酵工業上的應用

橡子中的澱粉具有廣泛的用途,可用於釀酒發酵,製造乙醇,可以廣泛應用於醫藥化工等行業,用作生產藥品、化工產品的優良溶劑。從2023年開始,我國就有酒精廠用橡子來製造乙醇。

3、在食品工業上的應用

橡子澱粉可以做成粉絲、橡子餅、橡子醬、橡凍、橡子公尺酒、橡子豆腐等,味道鮮美。

4、在紡織工業上的應用

橡子澱粉在紡織工業可作為上漿劑,因為橡子澱粉比糧食澱粉的滲透性好,用於紡織,可降低織機斷頭率,並能保持漿紗質量穩定。

5、在石油工業上的應用

橡子澱粉在石油工業上作為緩凝劑和堵漏劑,同時橡子澱粉及其纖維素是生產石油替代能源最好的再生原料。

17樓:乄灬彡

橡樹果在飼料工業、發酵工業、食品工業、紡織工業、石油工業上都有很大作用。

橡樹果又名橡果,具體用途如下

1、在飼料工業上的應用。在民間,橡子可以在糧食歉收的時候當飯吃,幫助人們度過飢餓;如果在豐收之年,則可以當作飼料,家畜吃了能長肉。橡子裡含有豐富的澱粉以及粗蛋白、粗纖維等營養成分與玉公尺的成分基本相同,所以橡子可以與玉公尺混用製作飼料。

2、在發酵工業上的應用

橡子中的澱粉具有廣泛的用途,可用於釀酒發酵,製造乙醇,可以廣泛應用於醫藥化工等行業,用作生產藥品、化工產品的優良溶劑。從2023年開始,我國就有酒精廠用橡子來製造乙醇。

3、在食品工業上的應用

橡子澱粉可以做成粉絲、橡子餅、橡子醬、橡凍、橡子公尺酒、橡子豆腐等,味道鮮美。

4、在紡織工業上的應用

橡子澱粉在紡織工業可作為上漿劑,因為橡子澱粉比糧食澱粉的滲透性好,用於紡織,可降低織機斷頭率,並能保持漿紗質量穩定。

5、在石油工業上的應用

橡子澱粉在石油工業上作為緩凝劑和堵漏劑,同時橡子澱粉及其纖維素是生產石油替代能源最好的再生原料。

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橡果的起源

橡果是號稱比水稻、小麥「資格」還要老的糧食。人們食用橡子的歷史至少可以追溯到西元前600多年。在過去漫長的歲月中,橡子一直是許多山區人民的主要食物。

唐代皮日休有一首《橡媼嘆》,詩中寫道:「秋深橡子熟,散落榛蕪岡,傴傴黃髮媼,拾之踐晨霜。移時始盈掬,盡日方滿筐,幾曝復幾蒸,用作三冬糧……」我國北方著名的橡樹有遼東櫟、蒙古櫟,南方有青岡櫟、高山櫟、刺葉櫟等數十種,栓皮櫟、麻櫟、槲櫟、柞櫟南北均有。

參考資料

竹子的果實能吃嗎,竹子的果實叫什麼

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不可以,但幸福樹有很好的藥用價值。它的根 葉和果都可以作藥用。如果有上火專 發燒等症狀屬,可以用幸福樹的根 葉 果來涼血 消腫 退燒。而假如發生跌打損傷 背毒蛇咬傷等情況,同樣可以用幸福樹來 它的功效非常明顯。幸福樹果實能吃嗎 幸福樹的果實可以吃,幸福樹的根 葉 果均可入藥,有涼血消腫,治高熱 跌打...

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