1樓：陌上_卿名酒酒
主料麵粉
適量開水
適量輔料
火腿適量
胡蘿蔔適量
土豆適量
大蔥適量
步驟1.用開水和面
2.面和好醒十分鐘
3.準備，材料切成絲。
4.下鍋煎火腿絲。
5.炒蘿蔔土豆絲
6.炒好備用
7.把麵切成小塊
8.用擀麵仗，擀成圓皮
9.鍋燒熱下鍋煎，但是鍋裡不能放油
10.把材料，放到煎餅上，卷起來
2樓：匿名使用者
主料麵粉隨意，多了多吃少了少吃 水大量
辣椒5個 土豆1個
輔料鹽隨意，鹹淡均可 花椒粉1小勺
大蔥半根 雞蛋2個
清油少許
煎餅卷菜的做法步驟
1. 麵粉加水，攪拌成麵糊後加入雞蛋，鹽，花椒粉，蔥花。注意:攪拌方向必須一致，要麼一直順時針要麼一直逆時針，如果方向混亂，麵糊會洩，這是煎餅是否成功的關鍵
2. 將輔料攪拌均勻後加入大量的水，使麵糊變得更稀薄，攪拌方向必須與上一步保持一致
3. 電餅鐺預熱後滴入少量清油，並搖晃鍋底做到掛油均勻
4. 舀一勺麵糊倒入鍋裡，並快速搖晃鍋底，使麵糊均勻鋪滿個，如果麵糊在鍋裡流動很慢無法均勻鋪平，說明麵糊厚了，需要再次加水，否則無法攤出完美的煎餅，初具餅形的時候給電餅鐺上蓋擦油，以防蓋蓋兒後粘連
5. 上下蓋閉合後，需要一段時間煎餅才能出鍋，當冒出的水蒸汽逐漸變少後，煎餅就算好了。在這段時間裡可以備菜了，油燜尖椒是必不可少的
6. 土豆絲，是卷餅的最佳拍檔。為了節約時間，可以在攤第一張煎餅的空隙熬稀飯，在以後的每一張煎餅在鍋裡煎熬的空檔洗菜切菜炒菜。這樣做會使你很快開飯
7. 攤完麵糊，就可以把全部的煎餅擺上餐桌，捲進炒好的菜，開動吧……別忘了喝稀飯噢
小貼士電餅鐺比電磁爐好用
3樓：
麵粉加水，攪拌成麵糊後加入雞蛋，鹽，花椒粉，蔥花。注意:攪拌方向必須一致，要麼一直順時針要麼一直逆時針，如果方向混亂，麵糊會洩，這是煎餅是否成功的關鍵
將輔料攪拌均勻後加入大量的水，使麵糊變得更稀薄，攪拌方向必須與上一步保持一致
電餅鐺預熱後滴入少量清油，並搖晃鍋底做到掛油均勻
舀一勺麵糊倒入鍋裡，並快速搖晃鍋底，使麵糊均勻鋪滿個，如果麵糊在鍋裡流動很慢無法均勻鋪平，說明麵糊厚了，需要再次加水，否則無法攤出完美的煎餅，初具餅形的時候給電餅鐺上蓋擦油，以防蓋蓋兒後粘連
上下蓋閉合後，需要一段時間煎餅才能出鍋，當冒出的水蒸汽逐漸變少後，煎餅就算好了。在這段時間裡可以備菜了，油燜尖椒是必不可少的
土豆絲，是卷餅的最佳拍檔。為了節約時間，可以在攤第一張煎餅的空隙熬稀飯，在以後的每一張煎餅在鍋裡煎熬的空檔洗菜切菜炒菜。這樣做會使你很快開飯
攤完麵糊，就可以把全部的煎餅擺上餐桌，捲進炒好的菜，開動吧……別忘了喝稀飯噢
煎餅卷菜怎麼做才好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
主料大餅
兩張紅蘿蔔
50g洋蔥
30g韭菜
30g輔料油適量
鹽適量步驟1.平底鍋加熱，下油，放進大餅。
2.把餅的兩邊煎黃。
3.煎香培根。
4.鍋裡再放油，放入紅蘿蔔絲，洋蔥絲翻炒。
5.紅蘿蔔炒至斷生時，放入韭菜一起炒幾下就可以了。
6.把菜盛出來，夾在大餅裡卷起來就可以吃了。
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煎餅是中國傳統美食之一。以山東為盛，起源甚早，根據2012年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰山 文獻上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。用料雞蛋 3只 麵粉 一碗 香蔥 有無均可 甜麵醬 少許 幹辣椒醬 有無均可 香菜 有無均可 鹽 3分之1勺 油 微量 簡易快手煎餅的做法 麵粉加水調成糊，不要...
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用料麵粉 適量 鹽 適量 雞蛋 1只 捲餅醬 1碗 香蔥 3根 食用油 適量 煎餅果子的做法 取半碗麵粉，緩緩加入清水，攪拌成略粘稠的麵糊，加入乙個雞蛋，少許鹽攪拌均勻，靜置約20分鐘 電餅鐺用刷子刷一層薄油，舀一勺麵糊，放入預熱好的電餅鐺正 並用攤煎餅果子的尺子迅速轉成圓形 磕乙個雞蛋在餅上，並用...
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紅薯煎餅的家常做法 食材明細 紅薯半個 麵粉適量 白糖適量 植物油適量 甜味口味 煎工藝半小時耗時 簡單難度 1紅薯削皮洗淨，麵粉加適量水 2紅薯切小塊，上鍋蒸10分鐘 3紅薯蒸熟後，拿半個用勺子碾成泥，加糖適量，放入麵粉裡揉勻4麵團揉到不粘手為止 5將揉好的麵團擀薄，做造型 6鍋裡放油，加至七成熱...